生態(tài)石鍋魚(yú)火鍋是石鍋系列菜肴的代表作，在民間流傳已久。

　　其制作辦法很是獨(dú)一無(wú)二：用一塊大的花崗巖鑿成的石鍋，富含礦物質(zhì)和微量元素，在文火慢燉的過(guò)程中，礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)滲透到魚(yú)湯中，不只滋味鮮美，關(guān)鍵是有益于人體健康，所以這個(gè)石鍋并非只是好看。
　　將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材，這樣，經(jīng)過(guò)一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋“石鍋魚(yú)”便誕生了。當(dāng)用石鍋烹制的“石鍋魚(yú)”端上桌來(lái)時(shí)，必定會(huì)令你垂涎三尺。
　　生態(tài)石鍋魚(yú)火鍋是以川菜特色風(fēng)味為主的一種特色小吃，它以種類(lèi)多、品嘗全、物美價(jià)廉為特點(diǎn)，而石鍋含有大量對(duì)人體有益的鐵離子元素，具備、防老祛皺、美食美器、潤(rùn)膚等作用。用石鍋燉出的魚(yú)具備明目、養(yǎng)顏、健腦的作用，經(jīng)本廚多年的精心配制，用獨(dú)一無(wú)二的自有工藝、藥料精制而成，現(xiàn)已在全國(guó)開(kāi)設(shè)多家連鎖店。
　　自有工藝上乘而不貴，更以回味悠長(zhǎng)，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石鍋魚(yú)酒樓所采納，享有“揚(yáng)子江中水，石頭鍋中魚(yú)”的佳譽(yù)，現(xiàn)已風(fēng)靡于二十多個(gè)省、市，堪稱(chēng)古今一絕。
　　我公司將對(duì)加盟顧客免費(fèi)提供生態(tài)石鍋魚(yú)火鍋所應(yīng)用的各種自有工藝和操作程序。此自有工藝具備祛病延年、強(qiáng)筋健體、祛毒養(yǎng)顏、補(bǔ)中益氣、和中開(kāi)胃的結(jié)果。
　　這樣的美味，吃了一次就愛(ài)上這樣的滋味。生態(tài)石鍋魚(yú)火鍋，越來(lái)越多樣的食材搭配，帶給你更全面的營(yíng)養(yǎng)！