生態(tài)石鍋魚火鍋是石鍋系列菜肴的代表作,在民間流傳已久。
其制作辦法很是獨(dú)一無二:用一塊大的花崗巖鑿成的石鍋,富含礦物質(zhì)和微量元素,在文火慢燉的過程中,礦物質(zhì)等營養(yǎng)滲透到魚湯中,不只滋味鮮美,關(guān)鍵是有益于人體健康,所以這個(gè)石鍋并非只是好看。
1.既有來自跨國五星級酒店負(fù)責(zé)高等職務(wù)多年的領(lǐng)域精英,也有專注于研究民間風(fēng)味小吃技術(shù)工藝的較好師傅。他們在業(yè)內(nèi)有著極其豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),許多專屬自有工藝所做出的神秘品嘗至今為同行所不迭。
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