尚膳私廚是一家以江浙融合菜為主題的群眾消費餐廳，在這里除了能口味到兒時的滋味，更能感遭到藝術(shù)與美食的碰撞，古典與現(xiàn)代的交織，東方和西方的融合。
　　在餐廳設(shè)計方面，尚膳私廚別具一格，對店內(nèi)軟裝璜擴大投入，營造時髦新潮的風(fēng)格和懷舊溫馨的環(huán)境，不只招來了一大堆年輕人，更是親朋歡聚釋合格情的好去處。
　　尚膳私廚融合了各地美食，推出簡單獨一無二的創(chuàng)意菜肴，菜品不必復(fù)雜，只需重量和滋味招來人，足以讓每一位來尚膳私廚就餐的客戶感受[平價豪華]的驚喜。
　　在這里，咱們用心做好每一道菜，無論是復(fù)雜，還是簡單，都用咱們的愛心虔誠的對待，讓所有的賓朋不只吃好，更要吃出味道，吃出檔次，吃出文明，吃出健康，吃得明明白白。 走進尚膳私廚，才發(fā)現(xiàn)，那份精挑細選的用心，才是舌尖真正的- [味來]……
　　尚膳私廚年非悠久，史亦不長，然自其創(chuàng)建以來，新菜層出不窮。食客與日俱增。易旭先生不甘尋來之美食長期經(jīng)營，愿以聯(lián)營、技術(shù)轉(zhuǎn)讓等連鎖形式，讓尚膳私廚這一重慶江湖菜品牌，深化人心，享譽中華。
　　回家仿制，歷經(jīng)挫折，一直改良始成杠炭吊鍋狗肉、酸菜胖魚鰍、干燒鱔段、干煸耗兒魚、粉蒸腸頭等系列特色菜品。每逢新菜一出，又引食客無數(shù)，店前轎車成排，店內(nèi)賓客滿堂。來晚者雖需稍等片刻，但仍心甘愿意，毫無怨言。
　　問起原因，俱言曰：“東吃西吃，還是尚膳私廚很好吃?！惫适晨陀性娰澰唬?食客不怕尋路難， 走路開車只等閑。 吊鍋狗肉騰細浪， 魚鰍鱔段勝蝦丸。杠炭烤得渾身暖， 醉酒醉到五更寒。 更喜蛙仔肌如雪， 三菜過后盡開顏。