‘山城言子’是隸屬于重慶渝掌門餐飲管理有限公司，重慶渝掌門餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事重慶火鍋加盟、特色火鍋加盟、重慶特色餐飲研發(fā)、技術(shù)宣傳、品牌管理和專業(yè)努力于重慶餐飲連鎖事業(yè)的綜合性餐飲管理公司。
　　公司設(shè)有底料廠，技術(shù)研發(fā)中心，營銷中心。營銷中心下設(shè)網(wǎng)絡(luò)部，營運(yùn)部，市場(chǎng)部等，眾多專業(yè)化部門，是一支具備專業(yè)化重慶特色餐飲美食經(jīng)營管理，品牌運(yùn)作，營銷策劃，菜品研發(fā)，市場(chǎng)運(yùn)營，連鎖管理的可觀隊(duì)伍。
　　公司是以重慶獨(dú)一無二的民俗民風(fēng)與豐富的物資資源為依靠，融匯川渝兩地的特色餐飲美食精華，博眾取長，潛心研發(fā)，發(fā)明出具備特色的重慶餐飲美食體制，公司聯(lián)合多年重慶餐飲管理的精髓，具備可加盟復(fù)制性的成功重慶餐飲美食管理運(yùn)營模式，扎根于重慶，輻射全世界。
　　公司現(xiàn)采取全新模式，把多年來的成功經(jīng)驗(yàn)加以復(fù)制，在與當(dāng)?shù)氐膶?shí)際狀況加以聯(lián)合。從底料(純手工制作小鍋炒制)研發(fā)、調(diào)查選址、到物資的配送、到后期督導(dǎo)等一條龍快捷管理運(yùn)營模式，全力扶持全國實(shí)體店?，F(xiàn)公司的實(shí)體店已遍布全國的各個(gè)主要城市，實(shí)體店已達(dá)百余家。
　　山城言子老火鍋獨(dú)一無二的自有工藝、特殊的工藝培養(yǎng)“好吃不上火 吃后不沾味”的獨(dú)一無二特點(diǎn)，為您提供品嘗扶持。多元化營銷網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營，全方面系統(tǒng)化、個(gè)性化的營銷方案，線上線下相聯(lián)合、媒體電臺(tái)相配合的營銷理念，為您開店創(chuàng)業(yè)提供營銷扶持。統(tǒng)一的洽購、標(biāo)準(zhǔn)出品、正當(dāng)定價(jià)，特色菜品重慶直供，本錢清晰，成就高收銀扶持。成熟的經(jīng)營管理體制降低經(jīng)營，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x址評(píng)價(jià)、詳細(xì)的市場(chǎng)考察、嚴(yán)格的經(jīng)營管控，快速的復(fù)制到新店，多年來成功率高達(dá)90%。營運(yùn)部按期回訪了解加盟店的經(jīng)營情況，24小時(shí)后勤電話疏通，及時(shí)處理解決問題。