紗帽街牛排老火鍋隸屬于西安川二娘餐飲管理有限公司,是頭家以牛排牛肋骨為特色產(chǎn)品的市井火鍋,以更懂火鍋的牛排為理念,結(jié)合都市街景氛圍,打造市井老味道。
紗帽街牛排老火鍋將正宗老成都火鍋完美融入當(dāng)代市井氛圍中,充分結(jié)合懷舊、復(fù)古與時(shí)尚元素,再以大口吃肉大口吃牛排的產(chǎn)品來豐富用餐場景,營造吃牛排涮火鍋的年輕人麻辣聚餐氛圍。紗帽街牛排老火鍋?zhàn)鳛橐粋€(gè)全新的火鍋品牌,擁有者清晰的市場點(diǎn)位、特有的產(chǎn)品體系和突出的品牌視覺風(fēng)格。目前以西安為中心面向全國開放招商加盟,2019年“百店計(jì)劃”正在迅速實(shí)踐中。
紗帽街牛排老火鍋品牌,不僅是致力于全新火鍋模項(xiàng)目的投資創(chuàng)業(yè),更是希望在眾多投資人之間建立一個(gè)多向交流和溝通的平臺(tái)。在這個(gè)全新的時(shí)代,重新演戲”投資人+加盟品牌/產(chǎn)品技術(shù)/成熟的運(yùn)營管理模式+總部的中央運(yùn)營支持體系=雙贏“的黃金方程式。“紗帽街牛排老火鍋”選用秦川黃牛,個(gè)頭威猛、骨骼驚奇、肌肉健碩、肉質(zhì)鮮美。每頭牛只有26根肋骨,每1根肋骨去頭尾裝滿1鍋,故1頭牛僅供26桌客。下鍋之前每1塊牛肋排通過16道老祖宗傳下來的工藝關(guān)起門來用特制湯料鹵制而成。肥瘦相間的新鮮帶骨牛肋排,搭配香醇厚重的牛油塊鍋底。隨著溫度的升高麻辣鮮香的滋味開始溢出,輕嘬一口,整塊牛肉落入口中,肉質(zhì)鮮嫩爆香十足。
紗帽街牛排老火鍋品牌故事:回顧近幾年的西安火鍋市場,川、粵、北派以及本土改良輪番登場,你方唱罷我登場! 2014年伊始,西安火鍋流行趨勢以川渝味居多,大龍燚、小龍坎等品牌生意火爆大排長隊(duì);2016年末隨著全國興起的潮汕牛肉火鍋潮,粵派火鍋風(fēng)刮進(jìn)西安,花田煮、海銀海家門庭若市;
2018年下半年主打低消、實(shí)惠、類多“小碗制”的市井火鍋遍地開花,又一次改變了西安火鍋市場的流行趨勢。輪換交替的火鍋流行趨勢依然在改變,西安的火鍋行業(yè)依然還有人不斷進(jìn)場,西安火鍋的3.0時(shí)代的拐點(diǎn)還在延續(xù)。2019年3月具有百年歷史的成都紗帽街牛排老火鍋正式入駐西安,將以牛排涮火鍋的方式為古城味蕾帶來全新體驗(yàn)!
牛排涮火鍋,什么神仙吃法?別誤會(huì),這可不是西餐牛排火鍋其實(shí)并沒有很奇葩的西餐牛排啦,不是什么成都人在巴黎的腦洞吃法,依然是正宗的成都傳統(tǒng)牛油紅鍋。
相傳清末嘉興年間,紫禁城御膳房有一位川籍麻姓廚子,麻師傅鐘情于炒一鍋紅油,涮一鍋麻辣鮮香,而皇宮貴族偏好山珍海味。故麻師傅雖頭頂烏紗帽,卻苦于一手好技藝不得施展。一次朝廷百官大臣的餐宴上,麻師傅用四川火鍋底料做了一桌火鍋,配以鹵制的牛排鹵品,文武百官無不稱贊,卻因?yàn)槁槔比强蘖艘晃皇軐欏?,引得皇上勃然大怒,摘掉了麻師傅烏紗帽,并要發(fā)配邊疆。奈何文武百官齊聲求情,才保住麻師傅,褪下官服,告老還鄉(xiāng)。麻師傅回到成都,反倒一身輕松,憑著手藝開了家火鍋店,以祖?zhèn)髅胤綖榱?,以鹵制的肉品為菜,日后高朋滿座,門庭若市,千百食客尤其鐘愛麻師傅鹵制的牛排。麻師傅心生歡喜,摘得木板,親刻“牛排老火鍋”掛于檐下。
創(chuàng)始人王儒先生追隨著故事的源頭,找到了麻師傅后人,精心研習(xí)“牛排老火鍋”的傳家手藝,結(jié)合麻師傅摘的烏紗帽之后的門庭若市之情景,并借成都最繁華道路之一的“紗帽街”之名,命名“紗帽街牛排老火鍋”。
1、加盟咨詢在網(wǎng)站留下您的詳細(xì)信息,便可獲取詳細(xì)的加盟政策。
2、實(shí)地考察建議加盟者到公司進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)地考察,并與公司工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、加盟申請具備適當(dāng)?shù)耐顿Y能力、經(jīng)營能力和合適的經(jīng)營門店,即可向總部遞交加盟申請。
總部根據(jù)所申請地域的加盟情況和申請者的基本條件予以審核。4、簽訂合同加盟商對總部考察無疑的情況下,簽訂加盟或者代理合同。
5、選址建店總部對于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案,確保合作者選擇較優(yōu)店址。
6、店面裝修加盟商可按照總部給予的裝修設(shè)計(jì)圖紙自主裝修。
7、崗前培訓(xùn)店鋪裝修完畢,總部會(huì)派專業(yè)的人員前往加盟商所在地,進(jìn)行崗前技術(shù)培訓(xùn),宣傳方式培訓(xùn)等等。
8、開業(yè)準(zhǔn)備公司會(huì)在開業(yè)前為贈(zèng)送給加盟商一系列開業(yè)前需要用到的物品,并且為加盟商做好開業(yè)前宣傳。
9、開業(yè)典禮開業(yè)當(dāng)天品牌總部派遣專業(yè)人士跟蹤開業(yè)的整個(gè)過程,保障每個(gè)細(xì)節(jié)都不出問題。
如今的川渝火鍋一家開的比一家高級(jí),菜品也越來越貴。
平時(shí)吃火鍋人少,特不好點(diǎn)菜,想吃的很多卻不能都要。
吃串串雖然可以吃的種類多,但又不夠爽。
所以紗帽街牛排老火鍋保留了小盤菜火鍋的市井文化。
小盤菜火鍋,可以說是川鍋mini版,串串plus~種類超多,菜量不大,品質(zhì)更高,可以花較少的錢,吃遍愛吃的種類。
選址支持:協(xié)助選址 全方位開業(yè)指導(dǎo)設(shè)計(jì)支持:一對一裝修設(shè)計(jì)方案 時(shí)尚又實(shí)用 每平方厘米都為餐廳銷售服務(wù)培訓(xùn)支持:系統(tǒng)培訓(xùn)課程 迅速掌握運(yùn)營秘訣物配支持:全國多物流平臺(tái)配送到位 無縫對接門店要求開業(yè)支持:提供開業(yè)后新產(chǎn)品上市的培訓(xùn) 提供促銷活動(dòng)的策劃支持運(yùn)營支持:提工單店運(yùn)營方案 提供員工管理方案 提供產(chǎn)品技術(shù)指1、申請人認(rèn)同我公司的經(jīng)營理念和管理模式,能按照公司的要求規(guī)范經(jīng)營。
2、申請人要具有創(chuàng)業(yè)精神、較強(qiáng)的事業(yè)心,具有良好的品牌經(jīng)營意識(shí),認(rèn)同維護(hù)品牌利益就是維護(hù) 個(gè)體的利益,能全身心投入大豐收匠鍋的事業(yè)。
3、您需要擁有或可以租到適合開店的門面房,營業(yè)面積:店面不低于100平方米。
按照總部《標(biāo)準(zhǔn)店門面裝修手冊》要求統(tǒng)一店面形象。4、能按照總部提供的《營運(yùn)管理手冊》要求對店面規(guī)范化管理,達(dá)到總部要求的服務(wù)質(zhì)量,以維護(hù)紗帽街牛排老火鍋的品牌形象。
5、總部提供餐具、菜譜、吊旗、廚師工作服、員工工作服、等開店用品,加盟店統(tǒng)一使用,以保證 VI形象的整體統(tǒng)一。