上海弄堂在市場(chǎng)上不斷都是備受消費(fèi)者們注目的品牌,菜種多樣,價(jià)格實(shí)惠,市場(chǎng)榮譽(yù)一直。另外上海弄堂加盟總部將給予加盟商多方面的加盟支持政策,使每一個(gè)投資者距離成功觸手可及。
滬菜即上海菜,是國(guó)家的主要地方風(fēng)味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱,是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)飲食文明的一個(gè)重要流派。所謂本幫,即本地。以濃油赤醬、咸淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調(diào)辦法以紅燒、煨、糖為主。后為順應(yīng)上海人喜食清淡爽口的品嘗,菜肴漸由本來(lái)的重油赤醬趨向淡雅爽口。本幫菜烹調(diào)辦法上善于用糖,別具江南風(fēng)味。
上海弄堂是獨(dú)立把握自有工藝技術(shù), 獨(dú)立注冊(cè)商標(biāo)品牌的全國(guó)連鎖企業(yè)。 依據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需求,上海弄堂采納科學(xué)的飲食辦法,將西餐文明和中餐食療文明相聯(lián)合, 依據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需求,上海弄堂采納科學(xué)的飲食辦法,將西餐文明和中餐食療文明相聯(lián)合,主要經(jīng)營(yíng)中西式營(yíng)養(yǎng)套餐、廣式茶點(diǎn)、精美小菜、時(shí)髦飲品等百余種類,被有關(guān)稱為“中西合璧”的典范,具備合格的進(jìn)步前景。