順德坊醉鵝加盟怎么樣?有哪些特色嗎?
順德坊醉鵝隸屬于廣州眾誠(chéng)餐飲管理有限公司旗下的連鎖餐飲品牌,主營(yíng)順德醉鵝。順德坊,即順德街坊;而醉鵝是順德當(dāng)?shù)亟址婚g常用來(lái)宴請(qǐng)賓客,增進(jìn)鄰里間情感的一道菜!在廣東順德地區(qū),歷來(lái)就有“冬至大過(guò)年”的說(shuō)法。每年冬至,當(dāng)?shù)鼐用癯税溩樱?ldquo;醉鵝”更是一道必備菜,其重視程度不亞于春節(jié)。“醉鵝”是一道歷史悠久的民間傳統(tǒng)菜式,逢年過(guò)節(jié),它都是順德當(dāng)?shù)厝嗣癫妥郎系谋夭豢缮俚牟似贰m樀路淮笞匀蛔睐Z不僅是一道具有悠久歷史的傳統(tǒng)美食,同時(shí),它還具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食客不僅享受美食,更享受健康!
順德坊醉鵝之所以受到全國(guó)人民的喜愛(ài)是因?yàn)?ldquo;順德坊醉鵝”在選材上,選用農(nóng)戶果園散養(yǎng)的走地鵝,保證鵝肉的鮮美;在配料上,經(jīng)過(guò)數(shù)代烹飪師反復(fù)嘗試,對(duì)姜、蒜、冬菇、鹽、米酒及其它香料分量都有了清晰的了解,使所有調(diào)料達(dá)到的配比。而在制作“醉鵝”的工藝上,傳承多年的做法并未發(fā)生改變:依舊是以燜為主,只增加酒精“火焰燜鵝”這一工序;烹飪師大多憑借自己對(duì)火候掌控的獨(dú)特心得,能夠精準(zhǔn)的掌控調(diào)料在鵝肉里入味的時(shí)機(jī);既能保證鵝肉的嫩滑鮮美,又能保證調(diào)料完全入味!上世紀(jì)90年代后期,順德坊醉鵝開(kāi)始在珠三角地區(qū)火熱起來(lái);截止到目前,順德坊醉鵝在整個(gè)東南亞都小有名氣!順德坊醉鵝加盟店很快就可以賺回成本,讓加盟商創(chuàng)業(yè)更加有保障,如此誘人的項(xiàng)目,何不關(guān)注順德坊醉鵝加盟呢?