“三之首”是綿陽(yáng)三之首餐飲管理有限公司秉承生態(tài)、綠色、健康的理念,順應(yīng)廣大食客的求新、求精的消費(fèi)需求,傳承綿陽(yáng)餐飲文化,融合中餐、火鍋精髓,成功開(kāi)發(fā)出的三之首民族主題文化干鍋。
干鍋:始創(chuàng)于2000年,源于貴州,起步于綿陽(yáng)文興街。經(jīng)過(guò)反復(fù)考察論證,結(jié)合本地的口味特色,滿(mǎn)足國(guó)人味覺(jué)需求。用料上乘,做工精細(xì)。于2000年2月22日,香辣兔頭、香辣鵝唇、干鍋雞,正式成功面市。深受食客的喜歡,人滿(mǎn)為患,排隊(duì)等餐成了飯店一道奇特景觀。
“三之首”干鍋王經(jīng)過(guò)自身的潛心研發(fā),充分運(yùn)用炸、炒、悶、煮、燉、蒸六大手法,采用科學(xué)添加四十余味天然名貴中草藥材的秘制干鍋底料,精益求精制作美食優(yōu)品。使之麻、辣、香、糯,鮮味讓食客回味無(wú)窮,現(xiàn)開(kāi)發(fā)出四十余款新菜品。有多道菜品被評(píng)為:四川名菜和綿陽(yáng)名菜。公司已榮獲“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”“四川省餐飲名店”“綿陽(yáng)名優(yōu)餐飲企業(yè)”等殊榮。截至2011年12月為止,公司擁有直營(yíng)店8家,200多家加盟店遍布全國(guó),成為綿陽(yáng)餐飲企業(yè)的領(lǐng)頭羊。