自重慶三碗酒耙牛肉火鍋第一家直營店開業(yè)以來，天天排隊(duì)，生意非?；鸨?，最關(guān)鍵的就是廣大食客深愛三碗酒耙牛肉的特有味道，我們不僅在味道上下功夫，在每一道菜品上都非常用心，注重菜品新鮮和鍋底的美味，并不斷研發(fā)新的特色菜品，滿足更多食客對味蕾的極致追求?；I備支持：
1、選址支持：重慶三碗酒耙牛肉火鍋本著對每一個(gè)合作店負(fù)責(zé)的原則，每簽約一家，公司總部會(huì)派相關(guān)人員到合作店所在地進(jìn)行市場考察、評估（門店使用結(jié)構(gòu)、交通情況、固定消費(fèi)群體及消費(fèi)層次和競爭對手的分析），降低投資者風(fēng)險(xiǎn)。
2、店面投資預(yù)算分析支持：根據(jù)合作店的定位，公司提出投資預(yù)算和裝修風(fēng)格建議，并免費(fèi)出示店面布局圖、門頭實(shí)景平面設(shè)計(jì)，指導(dǎo)裝修，為合作商打造成本較小化。
3、品牌授權(quán)支持：總部授予合作店《重慶三碗酒耙牛肉火鍋》特許合作牌匾及授權(quán)書，共享商號、專屬產(chǎn)品、專業(yè)技術(shù)和經(jīng)營模式。
開業(yè)及后期支持：
1、駐店支持：為了讓合作店能夠順利開業(yè)并步入正軌，籌備期間三碗酒總部會(huì)委派資深店面管理人員和后廚技術(shù)人員，全方位指導(dǎo)合作店的裝修、員工招聘及培訓(xùn)、設(shè)備設(shè)施的采購及安裝、開業(yè)方案的擬定及實(shí)施。
2、營運(yùn)支持：營運(yùn)部工作人員對合作店進(jìn)行定期電話回訪，了解合作店的銷售情況及經(jīng)營問題，三碗酒總部通過專題討論擬定解決方案。
總部督導(dǎo)小組不定期地對全國合作店的QSC(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)進(jìn)行檢查、指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題能解決的立即解決，重大問題報(bào)告總部，以便快速解決，并對合作店各部門員工進(jìn)行針對性的技能、技巧培訓(xùn)。
3、新品研發(fā)支持：三碗酒總部技術(shù)團(tuán)隊(duì)在不同季節(jié)研發(fā)適合當(dāng)季的新產(chǎn)品，在直營店試用一段時(shí)間后，得到市場認(rèn)可再提供給合作店使用。
4、專業(yè)財(cái)務(wù)分析指導(dǎo)支持：在合作店的經(jīng)營過程中，三碗酒總部將指導(dǎo)合作店完成銷售報(bào)表制作，通過不同角度分析，找出店里的經(jīng)營問題，提出問題的整改方案，為合作店正常經(jīng)營保駕護(hù)航。
5、物資配送支持：三碗酒總部利用專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，充分利用集中采購的價(jià)格優(yōu)勢，在保證合作店產(chǎn)品味道及品質(zhì)的同時(shí)降低合作店采購成本和技術(shù)成本。
6、24小時(shí)專線支持：24小時(shí)營運(yùn)專線，方便合作店與總部聯(lián)系，第一時(shí)間為合作店解決問題。
