蝦皇是以專業(yè)烹飪油燜大蝦出名的特色餐飲店，其烹飪技術(shù)和專業(yè)實力人氣點贊，是潛江蝦皇美食城旗下的連鎖分店，潛江蝦皇以弘揚潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)文明、打造蝦皇品牌形象為目的，提倡"均衡營養(yǎng)，科學配餐"的飲食觀念，堅持"精心制作每盤菜，優(yōu)質(zhì)服務(wù)每一天"的服務(wù)方針，繼續(xù)以不懈的致力，詮釋潛江龍蝦美食文明，讓消費者以很低劣的價格，享受很美味的菜肴，享用很優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。潛江"蝦皇油燜大蝦"以湖塘清水養(yǎng)殖的龍蝦為原物料，輔以10多種名貴中藥材和調(diào)料，用獨門秘方和加工工藝烹制而成，具備辛香爽口、辣中帶甜、多吃不膩、回味悠長之特點，是備受消費者喜歡的特色美食。
蝦皇坐落于享有“國家小龍蝦”佳譽的國家潛江，品牌始于2009年的“潛江蝦皇美食城”，憑借獨門秘方和加工工藝烹制而成的 “潛江油燜大蝦”而名聞荊楚。
自潛江市舉辦“首屆小龍蝦節(jié)”以來，蝦皇借助這一盛事在短短幾年時間里經(jīng)歷了迸發(fā)式增長。
自2013年成立“蝦皇餐飲服務(wù)有 限公司”后，不只在全省開設(shè)15家直營店，在全國20多個省市擁有加盟店百余家，員工總數(shù)達3000人，年營業(yè)額突破億元，迅速 成長為潛江餐飲服務(wù)的龍頭企業(yè)。
2015年底，在大力進步現(xiàn)代化服務(wù)領(lǐng)域的政策指導下，以及潛江市委市政府的大力支持下，潛江蝦皇實業(yè)有限公司應運而 生，作為潛江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，潛江蝦皇擬總加盟5億元，
開始大手筆規(guī)劃小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈：以小龍蝦為引擎、以小龍蝦 平臺化為模式、以小龍蝦資本化為契機、以小龍蝦全球化為目的，
實現(xiàn)產(chǎn)值50億，稅收3億，直接或間接發(fā)明就業(yè)崗位20000個， 惠及關(guān)聯(lián)企業(yè)和農(nóng)戶1000家。
“十三五”時期，蝦皇實業(yè)將舉全集團之力，“百城千店”計劃、“千農(nóng)萬田”工程、“小龍蝦+”行動等項目施行，力 爭成為我省“三產(chǎn)融合”的樣板企業(yè)，致力打造國家小龍蝦產(chǎn)業(yè)的品牌，實現(xiàn)國家小龍蝦“湖北出品●潛江制造”
