1993年5月,國(guó)家北京全聚德集團(tuán)成立。1994年6月,由全聚德集團(tuán)等6家企業(yè)發(fā)起設(shè)立了北京全聚德烤鴨股份有限公司。2004年4月,首都游覽集團(tuán)、全聚德集團(tuán)、新燕莎集團(tuán)施行戰(zhàn)略重組。首都游覽集團(tuán)成為北京全聚德烤鴨股份有限公司的一大股東。2005年1月,北京全聚德烤鴨股份有限公司更名為國(guó)家全聚德(集團(tuán))股份有限公司。隨即,國(guó)家全聚德(集團(tuán))股份有限公司進(jìn)一步收購(gòu)了聚德華天控股有限公司30.91% 股權(quán),與北京華天飲食集團(tuán)并列成為聚德華天控股有限公司的一大股東。2007年4月,北京餐飲企業(yè)仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店也進(jìn)入全聚德股份公司,至此國(guó)家全聚德(集團(tuán))股份有限公司已進(jìn)步成為涵蓋燒、烤、涮,川、魯、宮廷、京味等多品嘗,匯聚京城多個(gè)餐飲品牌的餐飲結(jié)合艦隊(duì)。
全聚德股份公司成立以來,秉承總理對(duì)全聚德"全而無缺,聚而不散,仁德至上"的精辟詮釋,發(fā)揚(yáng)"想事干事干成事,創(chuàng)業(yè)創(chuàng)建創(chuàng)"的企業(yè)精神,扎扎實(shí)實(shí)地開展了體系、機(jī)制、營(yíng)銷、管理、科技、企業(yè)文明、精神文化建立七大創(chuàng)建活動(dòng),確立了充分施展全聚德的品牌優(yōu)勢(shì),走規(guī)模化、現(xiàn)代化和連鎖化經(jīng)營(yíng)道路的進(jìn)步戰(zhàn)略。十幾年來,以特色的飲食文明塑造品牌形象,積極開辟海內(nèi)外市場(chǎng),加快連鎖經(jīng)營(yíng)的拓展步伐。現(xiàn)已構(gòu)成擁有70余家全聚德品牌成員企業(yè),年銷售烤鴨500余萬只,接待賓客500多萬人次,品牌價(jià)值近110億元的餐飲集團(tuán)。
在取得合格經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),全聚德股份公司其他各項(xiàng)工作也取得了優(yōu)異的成果。先后被文化辦、全國(guó)總工會(huì)、質(zhì)檢總局、國(guó)家商業(yè)結(jié)合會(huì)等單位授予"全國(guó)文化領(lǐng)域示范點(diǎn)"、"全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀"、"全國(guó)品質(zhì)管理先進(jìn)企業(yè)"、"國(guó)際餐飲名店"、"國(guó)際品質(zhì)金星獎(jiǎng)、白金獎(jiǎng)和鉆石獎(jiǎng)"、"國(guó)際美食品質(zhì)金獎(jiǎng)"、"全國(guó)商業(yè)品質(zhì)管理獎(jiǎng)"、"國(guó)家十大文明品牌"、"國(guó)家餐飲十佳企業(yè)"、 "國(guó)家具競(jìng)爭(zhēng)力的大企業(yè)集團(tuán)"和"北京十大影響力企業(yè)"等好評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)。