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秦記香辣蟹招商加盟

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秦記香辣蟹

投資金額：10~20萬

主營行業(yè)： 餐飲 > 中餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：秦記香辣蟹

成立年份：2012 門店總數(shù)：0家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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秦記香辣蟹 公司介紹

秦記香辣蟹加盟
　　秦記以經(jīng)營“香辣蟹、香辣烏江魚”及川味家常菜為主的特色餐廳。 秦記優(yōu)先將“香辣蟹”這一美食引入京城，所用黑蟹精選自緬甸，以數(shù)十種調(diào)料經(jīng)秦記特有的烹飪工藝制造而成，其香氣怡人，食之難忘。秦記香辣蟹西直專賣店，在秉承“香辣蟹”這一特色美味的同時，特別推出味家常菜系列，以滿足食客的差異要求，這里是您邀朋會友、家庭聚餐、結(jié)婚宴請的優(yōu)選之地，并使您親自感遭到星級飯店的環(huán)境，群眾消費(fèi)的價(jià)格。
　　秦記香辣蟹選用的是產(chǎn)自緬甸的雄性鐵蟹，據(jù)吃過的人講，這種雄性鐵蟹是食肉動物，兇猛無比。為了提升/增加新鮮，每天都是空運(yùn)來的。并且吃鐵蟹極有考究，要吃六兩左右的蟹，這個時間的蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，殼薄容易入味。因?yàn)殍F蟹的種種特色，因此也成了炒制香辣蟹的優(yōu)選。炒蟹前要先選蟹，殺蟹后，清除蟹腮，洗凈再炒。
　　下鍋之前的蟹要提升/增加一概鮮活，并用旺可觀炒，這樣做出來滋味才夠鮮美。聽說香辣蟹的吃法源于四川，后風(fēng)靡上海，接著席卷北京。由于它既契合北方人吃螃蟹的習(xí)慣，又帶有川味鮮、香、辣的特色，所以回頭客特別多。香辣蟹的吃法很有意思，蟹肉吃凈后，底料留著，配上高湯涮鍋，有一股獨(dú)一無二的香味。秦記香辣蟹的滋味確實(shí)可觀。先吃蟹，后加湯涮鍋。

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