湖南省七秒的記憶餐飲管理有限公司是由“全國可觀農(nóng)民工”、“湖南省勞?！薄⒏袆愈Q城“老實守信道德榜樣”張松和有“具有學(xué)習(xí)力和用心的經(jīng)理人”之稱的張中權(quán)結(jié)合創(chuàng)建。
　　“7秒的記憶”是一家具備知識產(chǎn)權(quán)和版權(quán)的“國家原創(chuàng)·享鮮文明魚火鍋品牌”。魚的品嘗和吃法，起源于湘西和貴州千年不衰的苗家“酸菜魚”。有名餐飲人張中權(quán)和他的隊伍利用現(xiàn)代餐飲概念和思維，聯(lián)合年輕人的時髦需要，經(jīng)過長達6年的鉆研和預(yù)備，推出的全新“享鮮魚火鍋”。時髦清新的設(shè)計風(fēng)格，美味可口的7秒魚，可愛漂亮的7秒公主系列漫畫人物，一經(jīng)推出即風(fēng)暴餐飲界，遭到了年青一族的喜愛和迷戀，也得到了小孩和年輕媽咪的熱烈追捧。
　　在產(chǎn)品上，七秒的記憶（簡稱7秒）的“7秒魚片”深受年輕人特別是怕魚刺的小孩和媽咪青睞。0.7毫米厚的“七秒魚片”只要燙7秒至7成熟，再佐以具備7種食材熬制成的專利蘸醬，美味無可言語。在模式上，“7秒”采納鮮魚現(xiàn)點和配菜自選的全新模式，既加深了主菜“享鮮印象”，也滿足了年輕人青睞本人做主和花較少的錢享用到越來越多美味的需要。在埋單上，“7秒”實現(xiàn)了3秒結(jié)賬的較新科技。在管理上，“7秒”引進了食客監(jiān)視的打賞管理服務(wù)。在贏利模式上，“7秒”除了和其它餐飲一樣銷售菜品和酒水外，創(chuàng)始了銷售具備版權(quán)和知識產(chǎn)權(quán)的“衍生品”。為此，集團公司加盟了華振星匯影業(yè)，成為華振星匯影業(yè)的結(jié)合開創(chuàng)人和董事，將拍攝以“7公主”為主的電影及漫畫電視劇，以推進“7秒”的進步和衍生品的銷售。
　　“7秒”的管理隊伍，誓將終生精力投入到“7秒的記憶享鮮魚火鍋”的事業(yè)中，把“7秒的記憶”打造成具備國際能力的海內(nèi)外餐飲，成為國家餐飲征服歐美餐飲的自豪。