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橋頭正宗重慶火鍋招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

橋頭正宗重慶火鍋

投資金額：10~20萬

主營行業(yè)：餐飲 > 火鍋

主營產(chǎn)品：

公司名稱：重慶橋頭飲食服務(wù)有限公司

成立年份：2008 門店總數(shù)：300家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟，請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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橋頭正宗重慶火鍋加盟優(yōu)勢(shì)

橋頭正宗重慶火鍋加盟

1、菜品多樣

傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。

傳統(tǒng)火鍋以厚味重油著稱，如今則進(jìn)行科學(xué)兌配，適量減少麻辣或扭轉(zhuǎn)用油，使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)一直趨于正當(dāng)。

2、調(diào)料獨(dú)一無二

在制作配料上，能代表川味中麻辣燙的典型性格，正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱，傳統(tǒng)湯汁的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒，然后摻牛肉原湯，加進(jìn)舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。橋頭火鍋，獨(dú)樹一幟。

橋頭正宗重慶火鍋加盟優(yōu)勢(shì)資訊

橋頭正宗重慶火鍋公司介紹

橋頭正宗重慶火鍋加盟

五十多年的苦心經(jīng)營，使橋頭火鍋在重慶千百家火鍋店中獨(dú)占鰲頭。橋頭火鍋，曾在四川省名優(yōu)火鍋評(píng)比中，三次被評(píng)為專業(yè)名，1994年，被中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部命名為重慶市餐飲業(yè)專業(yè)家《中華老品牌》名店。重慶成立直轄市以后，由國內(nèi)貿(mào)易局，重慶市商委結(jié)合舉辦的《九九重慶美食文明節(jié)》。

橋頭火鍋連鎖作為中華老品牌火鍋每年銷售在千萬元以上，并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相繼開設(shè)了重慶橋頭火鍋店連鎖，1996年10月7日，領(lǐng)導(dǎo)(李鵬)率十八個(gè)部委辦的有關(guān)人員，親身口味了橋頭火鍋，田紀(jì)元副總理、楊白冰主任、商業(yè)部長胡平、張世堯等領(lǐng)導(dǎo)及陳強(qiáng)、葛存壯、陳佩斯朱時(shí)茂、聶衛(wèi)平、馬曉春、曹大元等知名人士和五大洲朋友都留下了贊美。

“橋頭火鍋”的佳句，英籍有名華人韓素音女士，親筆提稱號(hào)橋頭火鍋為《天下專業(yè)鍋》、有“吃在重慶，味在橋頭”之佳譽(yù)?！板伬锓饍山瑺t火燒成紅玫瑰，龍鳳朝陽云霞間，客未舉箸人先醉”。橋頭火鍋熱烈歡迎各界高朋佳賓的蒞臨。

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