俏江南加盟總部有哪些支持?
俏江南加盟支持:
選址評估:協(xié)助加盟者對尋店址進(jìn)行實(shí)地考察。對商圈和店址進(jìn)行調(diào)查,評估其開店的可能性,包括營業(yè)額預(yù)估、投資額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估,提供選址參考。
設(shè)計(jì)裝修與設(shè)備采購:為確保俏江南的統(tǒng)一形象,餐廳的設(shè)計(jì)由總部指定的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),然后由總部審核合格的工程隊(duì)投標(biāo)施工;為確保產(chǎn)品的質(zhì)量,餐廳的設(shè)備也由總部協(xié)助采購。
持續(xù)的培訓(xùn):開業(yè)前,總部為加盟者的管理團(tuán)隊(duì)和員工團(tuán)隊(duì)提供相應(yīng)的培訓(xùn)。開店后,對加盟商提供持續(xù)不斷的再培訓(xùn)課程,不定期舉行共識會,加強(qiáng)與加盟商的溝通。
人力資源支持:開業(yè)前,總部將協(xié)助加盟者進(jìn)行招募和面試。開店后,加盟商若有額外的人力需求,經(jīng)與總部協(xié)商,俏江南將提供有償支持。
營運(yùn)督導(dǎo)及協(xié)助:開業(yè)前,總部將協(xié)助加盟者制定相關(guān)的開業(yè)計(jì)劃和開業(yè)營運(yùn)安排。開業(yè)后,總部還將通過對加盟店進(jìn)行適時(shí)地檢查和追蹤、制定計(jì)劃改進(jìn)餐廳的營運(yùn)績效、不定期的組織召開研討會等持續(xù)對加盟者提供服務(wù)和指導(dǎo),幫助加盟者達(dá)成營運(yùn)目標(biāo)。
菜品指導(dǎo):為了保證俏江南所有餐廳菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性,俏江南將提供所有菜品制作的程序和標(biāo)準(zhǔn)配料。
原物料采購與配送:俏江南將為加盟餐廳提供統(tǒng)一的調(diào)料供應(yīng)。對于一些生鮮物料,由總部品質(zhì)保證部門檢驗(yàn)合格后,加盟者在當(dāng)?shù)刈孕胁少?。調(diào)料的配送依加盟餐廳距總部的距離與庫存需求,定期的訂貨,相關(guān)的物流管理和運(yùn)輸費(fèi)用由加盟者計(jì)入營業(yè)成本。
商品企劃與研發(fā):總部行銷及研發(fā)部門配合市場需求,對菜品及酒水的組合進(jìn)行規(guī)劃,指定相應(yīng)的商品價(jià)格;根據(jù)市場變化,確定商品淘汰與引進(jìn),不斷進(jìn)行新品研發(fā)和半成品開發(fā),提高市場競爭力。