一、鍋底特色:吃火鍋 關(guān)鍵是湯料的滋味,特色川驕鍋底——“麻辣為主多味并存;考究調(diào)味善于變革;重視用湯崇尚自然;原生態(tài)底料”
a、在領(lǐng)域中優(yōu)先研制出低脂清油煉湯,湯色清鮮靚麗、色澤俊朗清秀、品嘗醇厚、香味怡人、不含任何化學添加劑的清油火鍋“絕代雙椒”,吃后不上火,給人以入口新鮮開胃,潤腸生津之感。
b、為了順應(yīng)全國各地消費者的品嘗,川驕火鍋成功地研制出了多種差異品嘗的特色鍋底來滿足差異市場與消費人群的需要,并適時調(diào)整。
二、菜品特色:作為領(lǐng)域內(nèi)的新銳品牌——川驕火鍋,創(chuàng)建、研發(fā)了一系列、保健的特色菜品,如:川驕鮮毛肚、川驕鮮蝦滑、鮮魚滑等。
三、服務(wù)特色:前廳的服務(wù)工作在規(guī)范的中式化服務(wù)基礎(chǔ)上,更重視追求人性化服務(wù)和個性化服務(wù)。
四、裝修特色:川驕火鍋既保持傳統(tǒng)的中式川蜀自然風格,同時門面又采納現(xiàn)代的整體玻璃幕式裝修,時髦感極強的牌匾及透明式廚房從視覺上激烈的招來過往行人。
五、技術(shù)扶持特色:餐飲連鎖的技術(shù)扶持體制打破了傳統(tǒng)模式,履行技術(shù)人員和管理人員本地化培訓的辦法,為加盟商造就本人的技術(shù)與管理人才。