“水煮魚(fishfiletsinhotchilioil)”,又稱“江水煮江魚”,系重慶渝北風味??此圃嫉淖龇ǎ瑢嶋H做工考究--選新鮮生猛活魚,又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效,烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點也不會變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。
滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼,辣而不燥,麻而不苦?!奥樯项^,辣過癮”,讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。
撲辣辣水煮魚,在原有重慶渝北風味水煮魚的基礎(chǔ)上,以大量財力、物力研發(fā)新鮮菜品,剔除了傳統(tǒng)水煮魚成本高、出餐慢、翻臺率低等特點,大大提升銷售利潤,形成了有持續(xù)競爭力、投資小、利潤高、回本快的新式水煮魚――撲辣辣水煮魚!以中低價位為主,搭配各種經(jīng)典涼菜、鮮果飲品、特色小吃等,在眾多加盟品牌中脫穎而出!