品蝦塘是北京品蝦塘餐飲管理有限公司旗下主營品牌，全國連鎖蝦文化主題餐廳、目前主營蝦火鍋和小龍蝦，另有特色冷飲系列，涼菜鹵汁系列，燒烤系列，甜點主食系列。

品蝦塘公司介紹：

北京品蝦塘餐飲管理有限公司成立于2015年，旗下品牌有品蝦塘等。品蝦塘在傳統(tǒng)制蝦工藝的基礎上進行了改制，用料更加考究，在制作方面也很注重產品的精準度，推出的美食湯汁潤而不膩，辣而不油，鮮而不咸，而結合傳統(tǒng)火鍋口感與藥膳鍋的滋補養(yǎng)生。達到了品蝦塘特色菜、滋補與美味的雙重追求。【詳細介紹】

品蝦塘品牌介紹：

品蝦塘蝦火鍋目前是火鍋行業(yè)火爆，不受地域和年齡的限制，有廣大的市場群體的支持，在餐飲行業(yè)里，具有穩(wěn)定的發(fā)展前景，在風味特色上更適合中國人的口味需求，品蝦塘火鍋注重藥膳滋補營 養(yǎng)搭配，以多種地道食材熬制的醬料，既有熱辣的美味口感，同時又能調理身體機能，起到溫養(yǎng)調理的作用。品蝦塘品牌故事：相傳元朝順帝天歷年間，御品大將帶領侍衛(wèi)護送國君公主下嫁渝州金塘府。路過古大石鎮(zhèn)碼頭，那里住著一幫四川人士，他們每日捕魚打撈為生。公主與侍衛(wèi)每日見當?shù)貪O民打撈著活磞亂跳的蝦子心動至極一日，公主囑咐御品侍衛(wèi)購買漁民蝦子讓御廚烹調與眾兄弟享用美食解饞 公主見到金燦燦蝦子出鍋大家吃的美不贊口。御品侍衛(wèi)向公主提議，宮中御廚、廚藝高者甚多。
為何不將這肥美的蝦子做成傳世的一道特色美食呢？于是乎，御廚們將活蹦亂跳的蝦子經過高溫油炸后，配以當歸、八角、黨參、冬蟲夏草、良姜、山參、花椒、白芷等48種中草藥熬制的醬料。爆炸出鍋后，瞬間香味撲鼻，御廚將美食奉獻渝州金塘府國公品嘗。嘗后贊。：御品大將聞此蝦、我兒金塘嫁夫郎。又香又辣，不如就命名為《品蝦塘》吧！品蝦塘品牌定位：品蝦塘蝦火鍋牢牢鎖定大眾消費人群為主流目標客戶，此類客戶人群數(shù)量多，觀念超前，外出就餐次數(shù)多，維系和擴大這樣的優(yōu)質客戶群，是“品蝦塘”品牌保持高盈利水平的重要秘訣，也是合作伙伴的盈利之道。
品蝦塘蝦火鍋改變了傳統(tǒng)火鍋的經營模式，采用以蝦為主材料，打造出更健康、更營養(yǎng)的養(yǎng)生火鍋?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，蝦不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高，老少婦幼皆宜。品蝦塘生產工藝：品蝦塘秘制醬料選用48種中藥材，26種香料經過數(shù)十道工藝而成，口感味道京城獨家、而且我們北京有多家直營店，生意紅火節(jié)假日排隊叫號。品蝦塘；

 

味道、口感深受廣大顧客喜愛，贏得忠實顧客的良好口碑。品蝦塘不斷創(chuàng)新，融合傳統(tǒng)火鍋與現(xiàn)代火鍋的傳統(tǒng)，既繼承了傳統(tǒng)火鍋美食文化的精髓，緊跟著時代進步的腳步，引領火鍋多元化的發(fā)展前塵。品蝦塘更代表著一種健康的現(xiàn)代消費觀念。我們的每一鍋蝦都是經過獨特秘方配制，取用天然香辛料及名貴中藥材，按古法烹調炒制而成，開發(fā)出的鍋 底湯鮮香濃郁，營養(yǎng)豐富，回味綿長，健康養(yǎng)生，美味極致、操作簡便，健康火鍋服務群眾是品蝦塘一直追求的目標。
強大自我、用心服務，調查市場、了解市場、服務顧客、滿足顧客。成為蝦火鍋市場的一面旗幟。隨著近幾年經濟高速的發(fā)展，人們的收入增加，生活質量也不斷得到了改善，國民在美食方面的需求也發(fā)生了變化。因此品蝦塘在市場優(yōu)勢也越來越明顯！