食品分析,胖媽爛火鍋紅火不是偶然的,是有其深刻背景和社會本源的,而以下特點有助于胖媽爛火鍋成為中式快餐的新寵:
胖媽爛火鍋是一種適合多種消費層次的餐飲方式,有足夠的消費群體。花較少的錢吃火鍋可以吃得很好,有錢人吃火鍋也不掉價。
胖媽爛火鍋能滿足現(xiàn)代人消費多樣性的潮流,契合現(xiàn)代需要。吃火鍋屬半自助性質(zhì),既能滿足現(xiàn)代人青睞本人動手的樂趣,又可以各取所需。吃火鍋時,嘴饞的人可以盡興地涮肉,有助于調(diào)理體脂的人可以涮青菜,肚子餓了急著吃飯的人可以涮面條。
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