偶魚(yú)養(yǎng)生輕火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
偶魚(yú)樹(shù)立了大型的技術(shù)研發(fā)中心,聘請(qǐng)數(shù)十位國(guó)內(nèi)名廚現(xiàn)場(chǎng)加入研發(fā),近百位名廚精益求精,潛心研發(fā),為“偶魚(yú)”一直的產(chǎn)品升級(jí)研發(fā)新品。咱們特別建設(shè)了“三統(tǒng)一、一創(chuàng)建”的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
統(tǒng)一培訓(xùn)技術(shù)人員
咱們?cè)O(shè)立了“偶魚(yú)培訓(xùn)學(xué)院”,面向全國(guó)招生,同時(shí)與全國(guó)各大知名烹飪?cè)盒:献鳎瑸檫B鎖專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)和考核,使技術(shù)人員的素質(zhì)和服務(wù)技能得到整體提高,以滿(mǎn)足連鎖店經(jīng)營(yíng)管理的需求。
統(tǒng)一生產(chǎn)、物流配送
“偶魚(yú)”建設(shè)了現(xiàn)代化的大型的原物料生產(chǎn)基地占地4000平方米;生產(chǎn)基地中樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)化的料包生產(chǎn)車(chē)間,輔料生產(chǎn)車(chē)間、醬料生產(chǎn)車(chē)間等,扶持了鍋底品嘗的統(tǒng)一性和特色性。對(duì)連鎖店所需的材料進(jìn)行統(tǒng)一的洽購(gòu)和低價(jià)直供配送,提升/增加了材料的品質(zhì),降低了單店洽購(gòu)的本錢(qián)。
統(tǒng)一管理
“偶魚(yú)”嚴(yán)苛后堂管理流程,制作每個(gè)產(chǎn)品出品的標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)聯(lián)合標(biāo)準(zhǔn)的財(cái)務(wù)審核流程,規(guī)范出口的每一個(gè)細(xì)節(jié),同時(shí)技術(shù)總監(jiān)和運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的不按期尋店,對(duì)各個(gè)連鎖店進(jìn)行突擊暗訪(fǎng)查看,及時(shí)監(jiān)視調(diào)整每個(gè)環(huán)節(jié),使全國(guó)所有店面實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范化管理。
創(chuàng)建機(jī)制
白洋淀水鄉(xiāng)(小兵張嘎的故鄉(xiāng))的古法烹飪,精選上等食材,打破傳統(tǒng)餐飲模式,干鍋+涮鍋兩種吃法的美融合,增加了配套產(chǎn)品的多樣化,豐富產(chǎn)品內(nèi)容,給予這是一個(gè)以模式取勝的時(shí)代。