粥是國(guó)家古老的傳統(tǒng)飲食，自古以來(lái)就有“世間優(yōu)先補(bǔ)品”的種種美稱，有關(guān)粥的食療結(jié)果，宋朝詩(shī)人陸游曾以詩(shī)詠嘆：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不誤長(zhǎng)年在目前；我得宛丘平易法，只將食粥致?！本驼f(shuō)明了以粥養(yǎng)生，勝過(guò)各種長(zhǎng)生不老仙丹，將粥品的營(yíng)養(yǎng)描述得充分。
　　到了現(xiàn)代，多數(shù)人依然會(huì)以粥品來(lái)保健強(qiáng)身，實(shí)為藥膳食療佳品。以藥粥養(yǎng)生、療病、防病、祛病延年，成為二十一世紀(jì)一種時(shí)髦潮流，風(fēng)靡大江南北。《藥療歌》所說(shuō)：“若要不失眠，煮粥漆白蓮，若要皮膚好，米粥煮紅棗，心虛氣不足，桂圓喂米粥。”暖暖粥鋪本著以人為本，健康食療之精神，大米粥補(bǔ)脾養(yǎng)胃；小米粥補(bǔ)中益氣；豆粥養(yǎng)容；肉粥暖體；冰粥爽心。藥粥、營(yíng)養(yǎng)粥雙葩齊放，成為暖暖粥鋪養(yǎng)生的靈魂。
　　暖暖粥鋪是東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司旗下運(yùn)營(yíng)的一個(gè)品牌，粥膳原料眾廣而味性各不雷同，所以在器具、火候、工藝、粥底、調(diào)料、佐料等方面均有細(xì)致入微的考究。18大滋補(bǔ)系列，百余款養(yǎng)生粥膳，全面呵護(hù)您的身體。
　　曾經(jīng)幾年，“請(qǐng)你吃頓飯，不如請(qǐng)你去流汗”的健康化人脈訴求，現(xiàn)在已經(jīng)悄然變?yōu)椤罢?qǐng)我吃簡(jiǎn)餐，請(qǐng)我去錘煉，不如請(qǐng)我吃粥膳”的時(shí)髦化餐飲社交。一項(xiàng)大型知名度考察表明：的受訪者完全承受“養(yǎng)生粥膳”，居所有餐品之首；有89.78%的受訪者一年中至少光顧粥店兩次以上。
　　在國(guó)家餐飲業(yè)的“兵器譜”上，以“健康餐飲個(gè)性王”著稱的暖暖粥鋪，一路紅火一路歌走過(guò)2006的餐飲市場(chǎng)。在暖暖粥鋪各地分店，爆滿成為店主每天的“郁悶”，排隊(duì)等座已經(jīng)司空見(jiàn)慣。