1、品牌:以農(nóng)家菜餐廳為商號對外推廣宣傳,提供農(nóng)家菜餐廳VI識別系統(tǒng)。
2、技術:總部提供全部廚師,提升/增加出品達到農(nóng)家菜餐廳直營店水準,提升/增加出品種類,并提供后續(xù)菜式創(chuàng)建支持。
3、管理:總部提供執(zhí)行經(jīng)理一人,擔任全盤管理,包含人員培訓、營銷等籌備工作,在總部的指導下完成各項任務。總部可提供各種貨源渠道。
4、服務:總部利用網(wǎng)站、報紙、名片等進行免費推廣,免費設計各種印刷品等。享用總部已有的各種資源,并不定時到加盟店考核出質量量、衛(wèi)生、管理營銷等,并提出改善意見;不按期提供廚師、經(jīng)理交流學習平臺。
農(nóng)家菜餐廳菜品介紹 “一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”,別號“口口吃肉”是湖南農(nóng)村的家常名菜,品嘗香辣。這道農(nóng)家版的“飯遭殃”,做起來如此簡單,連五花肉也無需事先入味,把所需的物料整理好后,直接下鍋即可,讓食材在油鍋內完成滋味的彼此吸收,簡單的下點鹽、糖和醬油,鮮香嫩辣,混搭出一鍋美味。
由此還可以舉一反三,食材間只需搭配得當,還能變革出許多樣式來。五花肉400g、春筍200g、雞蛋2只、大蒜、紅辣椒、蒜瓣、生抽、鹽、糖,混搭出一鍋美味,湘味館在近個把月推出春季時令菜肴。做法,1,五花肉切片,春筍刨成薄片,紅椒、大蒜切成大小均等的小丁,2 不粘鍋燒熱后下油,先把雞蛋炒好盛起備用,這里不必放任何調味料。
3,鍋繼續(xù)燒熱,下切好的五花肉片干煸,至肉片微焦盛起備用,這里也無需放任何佐料,4,鍋內下油,倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香,5,先倒入春筍翻炒,再倒入五花肉,放入鹽、糖、生抽調味,6,起鍋前倒入預先炒好的雞蛋,兜勻即可。