在餐飲百強(qiáng)企業(yè)中,火鍋企業(yè)就占據(jù)了22家,營業(yè)額達(dá)到了240.04億元,占百強(qiáng)企業(yè)營業(yè)額的34.61%。從講演中顯示,火鍋企業(yè)不只在營業(yè)額上占到了三分之一以上的份額,在平均單店收銀上更是居各業(yè)態(tài)之首。但是,火鍋也尷尬與為難,大家品嘗不合,碰到滋味比較重的食物,如香菜等,反胃的人為難的不敢出聲,點菜的人也只能尷尬而小心的把菜全夾走。
創(chuàng)建推出了獨樹一幟的吧臺式小火鍋——“牛者牛肉火鍋”,牛者牛肉火鍋顛覆傳統(tǒng),中西合璧,一人一鍋,味美妙吃,牛者牛肉火鍋清潔衛(wèi)生,吃的人開心、合格,更顯優(yōu)越性和競爭力,牛者牛肉火鍋也讓東家省心賺的開心。
中華美食博大精湛,同時國家愛美食的人不在少數(shù),各地都本人的特色美食?;疱仯谴ㄓ宓貐^(qū)的特產(chǎn),也是受喜愛的美食之一。火鍋的做法和吃法都很簡單,但是滋味卻是一絕,因此吃火鍋的人不在少數(shù),火鍋的市場是無限寬廣的。
公司不斷努力于美食的研發(fā),并與美國肯塔基國際控股集團(tuán)結(jié)合推出了火中雪火鍋和QQ豆撈吧臺式小火鍋。
牛者牛肉火鍋一經(jīng)推出,便在市場反響強(qiáng)烈,可觀異樣。主導(dǎo)流行的基本緣由在于,火中雪豈但迎合了現(xiàn)代人對餐飲“綠色、生態(tài)、健康、營養(yǎng)”的消費(fèi)方針,更是別具匠心,
巧妙出新,竭力在產(chǎn)品內(nèi)容和用餐環(huán)境上做足文章。全新的經(jīng)營方針和優(yōu)勢產(chǎn)品的聯(lián)合,顛覆傳統(tǒng)火鍋王國并迅速征服市場,火中雪已經(jīng)成為餐飲業(yè)亮麗的風(fēng)景。
市場的擁躉和消費(fèi)者的高度認(rèn)可,給火中雪帶來很多榮耀和名譽(yù),繼取得國家餐飲協(xié)會、國家藥膳協(xié)會等會員單位資歷之后,繼續(xù)保持技術(shù)與品牌的等肩并驅(qū),歷經(jīng)鍛煉,于2008年年初榮膺國家飯店協(xié)會授予的“國家火鍋名店”名稱。這一國家火鍋領(lǐng)域的至高尊譽(yù),將提升/增加“火中雪”從起始源頭上樹立新的品牌高度,成就“火中雪”至高無上的領(lǐng)域技術(shù)和領(lǐng)導(dǎo)位置。
魅力十足的獨一無二產(chǎn)品,巧妙出新的產(chǎn)品組合,綠色生態(tài)的用餐環(huán)境,加上獨的品牌資源優(yōu)勢,火中雪一路風(fēng)行,勢在必行。