“牛契潮汕牛肉火鍋”屬于成都合力博成餐飲有限公司,公司從1998年開始隊伍不斷專業(yè)為一些知名餐飲連鎖籌備廚房,前廳管理和吧臺的工作。成為一些品牌進(jìn)步的助力隊伍,造就了大批的廚房、吧臺技術(shù)人才和前廳管理人才,從事餐飲特許品牌加盟及宣傳、執(zhí)行及后期保護(hù)的管理型、專業(yè)型的知識性企業(yè)。
“牛契潮汕牛肉火鍋”祖孫三代都是養(yǎng)牛殺牛和吃牛的高手,有本人的養(yǎng)殖場。屠宰場和牛肉館。從街邊的地攤,變做小飯店到面積1000平米的專業(yè)牛肉火鍋館。整整經(jīng)歷了三代人。堅持走國際化、規(guī)范化、專業(yè)化、親民化的品牌路線理念,以潮汕牛肉特色自有工藝和制作工藝,規(guī)范化的管理和運(yùn)營,專業(yè)化的產(chǎn)品和服務(wù),正當(dāng)?shù)谋惧X控制和管理、技術(shù)、服務(wù)、營運(yùn),全新打造好質(zhì)量的牛契潮汕牛肉的消費(fèi)市場。
牛契潮汕牛肉火鍋源自于一家祖孫三代是養(yǎng)牛殺牛和吃牛的高手。他們有本人的養(yǎng)殖場、屠宰場和牛肉館。由于對潮汕牛肉火鍋喜愛與執(zhí)著,希望把潮汕美食帶給越來越多的人,一直的致力,從街邊的小攤進(jìn)步成面積1000平米的專業(yè)牛肉火鍋品牌-牛契潮汕牛肉火鍋,這個過程整整經(jīng)歷了三代人。
如今牛契潮汕牛肉火鍋堅持走國際化、規(guī)范化、專業(yè)化、親民化的品牌路線理念,以潮汕牛肉特色自有工藝和制作工藝,規(guī)范化的管理和運(yùn)營,專業(yè)化的產(chǎn)品和服務(wù),正當(dāng)?shù)谋惧X控制和管理、技術(shù)、服務(wù)、營運(yùn),全新打造好質(zhì)量的牛契潮汕牛肉的消費(fèi)市場。牛契潮汕牛肉火鍋菜品新鮮,產(chǎn)品齊全,營養(yǎng)健康,深受消費(fèi)者喜歡。
盡管潮汕牛肉火鍋非常聞名,但是出了當(dāng)?shù)?,便很難再嘗到雷同的美味。緣由便是潮汕牛肉非常考究“鮮切”兩字:牛肉能否當(dāng)天宰殺,切片成盤的牛肉放置的時間,都直接影響口感和滋味。而牛契的厲害之處,便是將“現(xiàn)殺現(xiàn)切”在成都也貫徹了個充分。潮汕火鍋鍋底湯頭考究“清”,用牛骨熬制的清湯湯底非常考驗各種食材的新鮮程度和原本滋味。由于老板是個地地道道的潮汕人。所以對這個要求愈加苛刻。