寧海食府一家開(kāi)在家門(mén)口的碼頭飯店,27年,用簡(jiǎn)單的烹飪辦法打磨一張寧波菜名片。寧海食府的前身,是至今已經(jīng)開(kāi)了二十七年的位于孝聞街100-8號(hào)的春鶴飯店。寧海食府傳承經(jīng)典甬菜,甬菜新作,以寧波地道土家菜和海鮮為主。寧海食府所選食材均以寧波當(dāng)?shù)卦搭^洽購(gòu),提升/增加食材鮮活,且在食材加工中減少食品添加劑,減少轉(zhuǎn)基因,減少味精,只做真正綠色健康的特色美食。27年的餐飲歷程,27年的不懈堅(jiān)守,寧海食府對(duì)于美食的制作有了愈加激烈的熱愛(ài),也有了更大的決心做好餐飲這碗良心飯。
寧海食府特色美食:
1、金湯竹節(jié)蝦:由臺(tái)灣海域遠(yuǎn)道而來(lái)的竹節(jié)蝦,顏值就讓人食欲大振,搭配上熬制的湯底,加以蘿卜絲精心擺盤(pán),裝點(diǎn)以蔥花,這一整只竹節(jié)蝦簡(jiǎn)直就是在碗里誘惑食客食指大動(dòng)。
2、家燒鯧魚(yú):寧波,這個(gè)被東海眷顧的城市,鯧魚(yú)可以說(shuō)是東海高顏值的海鮮代表,親眼目擊寧海食府鯧魚(yú)的姿色,可謂是尾如燕剪,骨軟肉白。
3、風(fēng)味蟹漿:傳說(shuō)中的“網(wǎng)紅寧波菜”就是這道風(fēng)味蟹漿了,父母輩的人可能了解,這本是象山海邊一道簡(jiǎn)單的菜,被發(fā)掘搬運(yùn)到了寧海食府,經(jīng)過(guò)改進(jìn),創(chuàng)建傳統(tǒng)技藝,同時(shí)也傳承了匠人精神。
4、蒜香南瓜煲:南瓜有太多吃法,來(lái)自新疆無(wú)污染有機(jī)板栗南瓜,賣(mài)相樸實(shí)無(wú)華,實(shí)則殺氣十足。底下的蒜蓉早已在蒸煮的過(guò)程中鉆進(jìn)南瓜里,撒上一把蔥花,再無(wú)其他的佐料,粉糯香甜,盡是自然的滋味。
寧海食府成立至今不斷秉承以食養(yǎng)身,以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為目的,將健康的飲食文明帶給食客族。雍盛閣為寧海食府升級(jí)版位于鎮(zhèn)明路月湖盛園內(nèi),具備古式建筑裝璜風(fēng)格,以碼頭海鮮、甬幫菜、粵菜為經(jīng)營(yíng)特色,寧海食府以"傳承經(jīng)典,甬菜新作"為其經(jīng)營(yíng)方針,團(tuán)結(jié)、和睦、奮進(jìn)為企業(yè)文明,以本地特色戰(zhàn)略為經(jīng)營(yíng)理念,科學(xué)管理、獨(dú)一無(wú)二經(jīng)營(yíng)。是您朋友聚會(huì),商務(wù)宴請(qǐng)、有品位接待的理想去處。