寧海食府一家開在家門口的碼頭飯店,27年,用簡單的烹飪辦法打磨一張寧波菜名片。寧海食府的前身,是至今已經(jīng)開了二十七年的位于孝聞街100-8號的春鶴飯店。寧海食府傳承經(jīng)典甬菜,甬菜新作,以寧波地道土家菜和海鮮為主。寧海食府所選食材均以寧波當?shù)卦搭^洽購,提升/增加食材鮮活,且在食材加工中減少食品添加劑,減少轉(zhuǎn)基因,減少味精,只做真正綠色健康的特色美食。27年的餐飲歷程,27年的不懈堅守,寧海食府對于美食的制作有了愈加激烈的熱愛,也有了更大的決心做好餐飲這碗良心飯。
寧海食府特色美食:
1、金湯竹節(jié)蝦:由臺灣海域遠道而來的竹節(jié)蝦,顏值就讓人食欲大振,搭配上熬制的湯底,加以蘿卜絲精心擺盤,裝點以蔥花,這一整只竹節(jié)蝦簡直就是在碗里誘惑食客食指大動。
2、家燒鯧魚:寧波,這個被東海眷顧的城市,鯧魚可以說是東海高顏值的海鮮代表,親眼目擊寧海食府鯧魚的姿色,可謂是尾如燕剪,骨軟肉白。
3、風味蟹漿:傳說中的“網(wǎng)紅寧波菜”就是這道風味蟹漿了,父母輩的人可能了解,這本是象山海邊一道簡單的菜,被發(fā)掘搬運到了寧海食府,經(jīng)過改進,創(chuàng)建傳統(tǒng)技藝,同時也傳承了匠人精神。
4、蒜香南瓜煲:南瓜有太多吃法,來自新疆無污染有機板栗南瓜,賣相樸實無華,實則殺氣十足。底下的蒜蓉早已在蒸煮的過程中鉆進南瓜里,撒上一把蔥花,再無其他的佐料,粉糯香甜,盡是自然的滋味。
寧海食府成立至今不斷秉承以食養(yǎng)身,以誠信經(jīng)營為目的,將健康的飲食文明帶給食客族。雍盛閣為寧海食府升級版位于鎮(zhèn)明路月湖盛園內(nèi),具備古式建筑裝璜風格,以碼頭海鮮、甬幫菜、粵菜為經(jīng)營特色,寧海食府以"傳承經(jīng)典,甬菜新作"為其經(jīng)營方針,團結(jié)、和睦、奮進為企業(yè)文明,以本地特色戰(zhàn)略為經(jīng)營理念,科學管理、獨一無二經(jīng)營。是您朋友聚會,商務(wù)宴請、有品位接待的理想去處。