形象個性化：突破傳統(tǒng)特許體制統(tǒng)一裝修風(fēng)格定位的思路，立足于市場進步需要，集南山一棵樹企業(yè)文明、重慶地域文明及本土地域文明為一體的裝修風(fēng)格定位，秉承創(chuàng)建的設(shè)計方針，引路領(lǐng)域潮流。

技術(shù)穩(wěn)定化：公司開創(chuàng)人在承繼傳統(tǒng)制作的同時繼續(xù)從事火鍋經(jīng)營及研究14年，擁有自主品牌生產(chǎn)工廠，底料核心技術(shù)本人把握，真正保持滋味獨一無二，長期穩(wěn)定。

操作標準化：運用工業(yè)生產(chǎn)底料包，質(zhì)量穩(wěn)定，操作標準統(tǒng)一、簡單易學(xué)。

廚房簡約化：產(chǎn)品制作統(tǒng)一規(guī)范，專業(yè)廚房設(shè)計集約，使其營業(yè)面枳大。

新品按期化：總部時刻把握產(chǎn)品的迭代，依據(jù)市場的推新、差異地區(qū)用戶的需要和時節(jié)的變換按期推出新品。

宣傳一體化：采納多元化營銷，在傳統(tǒng)營銷的基礎(chǔ)上，品牌中心將聯(lián)合當?shù)毓倜脚c自媒體線上線下宣傳，更是利用微博、微信、社群的智能化營銷模式，讓加盟店營銷更具競爭力和順應(yīng)力。

物資統(tǒng)一化：長期為加盟商提供調(diào)料及特色菜品制作所需的核心原物料配送和指導(dǎo)，省去加盟商高價聘用廚師的費用。

管理規(guī)范化：數(shù)百家加盟店經(jīng)驗，各種運營管理手冊，專人督導(dǎo)支持、財務(wù)分析，新品指導(dǎo)、人才代招代培、督導(dǎo)現(xiàn)場到店系統(tǒng)評價與整改。

效益大化：市場是檢測真理的睢一標準，南山一棵樹老火鍋加盟小、實現(xiàn)目的快、開一家火一家、開一家成功一家"的精確消費 定位久經(jīng)市場考驗。面枳不要貪大、質(zhì)量穩(wěn)定、風(fēng)味獨一無二、到位、一年四季沒有淡季，人均消費正當，收銀空間較高， 運營模式新穎而又節(jié)約人力本錢等，這就是南山一棵樹連鎖體制的經(jīng)營定位，科學(xué)的定位決定了較好的加盟經(jīng)營。