苗家酸湯魚加盟費(fèi)以及投資金額大概為：5~10萬，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
苗家酸湯魚投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€開苗家酸湯魚店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家苗家酸湯魚加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的苗家酸湯魚加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)苗家酸湯魚店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家苗家酸湯魚加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

　　苗家酸湯魚公司是苗族人民在長期的生活中總結(jié)出來的一道佳肴，因其制作辦法簡單、美味可口、食后開胃、味美湯鮮，現(xiàn)已延伸到酸湯雞、酸湯鴨等。酸味菜肴近年來還走出苗嶺深山，在許多大中城市成為一道獨(dú)一無二的飲食風(fēng)景線，并已越來越遭到人類的歡迎。

　　苗族同胞愛吃酸食，在貴州的苗寨中就有"三天不吃酸，走路打羅圈"(描述走路無力)的說法。在酸食菜肴中，尤其以酸湯魚這道菜為有名。
　　相傳在遠(yuǎn)古的時候，苗嶺山上居住著一位叫阿娜的姑娘，不只長得貌美，能歌善舞，且能釀制美酒，該酒有幽蘭之香，清如山泉。方圓幾百里小伙子們都來求愛，凡來求愛者，姑娘就斟上一碗本人釀的美酒，不被中意者吃了這碗酒，只覺其味甚酸，心里透涼，但又不愿離去，當(dāng)夜幕臨近，蘆笙悠悠，山歌陣陣，小伙子們房前屋后用山歌呼喚著姑娘來相會，姑娘就只好隔籬唱著:"酸溜溜的湯喲，酸溜溜的郎，酸溜溜的郎喲聽妹來暖和;三月檳榔不結(jié)果，九月蘭草無芳香，有情山泉變美酒，無情美酒變酸湯……"這個傳說說明酸湯的食用歷史悠久，首次的酸湯是用釀酒后的尾酒調(diào)制的，后改用熱米湯經(jīng)自然發(fā)酵及別的許多做法，省外有些小餐館也有用貴州的糟辣椒聯(lián)合番茄、白醋、檸檬酸等做"酸湯"。
　　小蝦、大米漚爛后加精鹽、白酒、甜酒糟、煳辣椒面入壇發(fā)酵而成，味酸香醇厚，糟香味濃，食用時可用油炒或加湯調(diào)制。
　　貴州是一個多民族地區(qū)，擅長制酸，亦喜食酸食。有句民謠:"三天不吃酸，走路打躥躥"。酸湯具備開胃健脾之結(jié)果。在貴州眾多酸湯中，以苗家酸湯為有名，其不同凡響的地方是酸香豐富，是苗族傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜。苗族同胞居住在大山里，山高路遠(yuǎn)，幾乎家家都有酸壇，少的一兩個，多的好幾個，甚至幾十個。苗家釀制酸湯取自高山上的泉水和自種的香糯釀制而成，味型獨(dú)一無二、酸鮮可口，在中式烹調(diào)味型里未尋到酸湯風(fēng)味的味型