北京眉州酒店管理有限公司,聚餐宴請(qǐng)十大品牌,川菜知名品牌,北京市有名商標(biāo),中華餐飲名店,酒家,國(guó)內(nèi)大型餐飲連鎖集團(tuán)企業(yè)
眉山,古稱眉州,位于四川盆地西南。已有一千四百多年建制歷史,物產(chǎn)豐盈、代出人才。被列為“唐宋八大家”的蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人皆出于眉州。其中大文豪蘇東坡亦為美食大家,他一生行遍全國(guó)十六個(gè)城市,嘗遍各地美食,創(chuàng)始了一套獨(dú)一無(wú)二的東坡菜系和儒雅食風(fēng),成為中華飲食文明中的瑰麗篇章。
來(lái)自蘇東坡故鄉(xiāng)的開創(chuàng)人王剛先生,十六歲入京學(xué)習(xí)烹飪技藝,得葉劍英元帥家廚,被譽(yù)為“總統(tǒng)廚師”的甘國(guó)清大師真?zhèn)鳌=?jīng)多年磨難和潛心鉆研,練就了過硬的烹飪技藝,在承繼東坡飲食文明方面做了大量的整理、研制和創(chuàng)建工作,構(gòu)成了一套以東坡文明為特色,以川菜為底蘊(yùn),集八大菜系之長(zhǎng)的眉州東坡菜式。
1996年6月,一家眉州東坡酒樓在京開業(yè)。目前已實(shí)現(xiàn)以北京為中心,覆蓋四川、河北、湖北、陜西等省市的連鎖網(wǎng)絡(luò)專賣店規(guī)劃。2013年12月18日,眉州東坡美國(guó)洛杉磯比弗利山店開業(yè),標(biāo)記著集團(tuán)朝著“為全世界人民做飯”的使命邁向了新的臺(tái)階。集團(tuán)現(xiàn)已進(jìn)步成為“眉州東坡餐飲管理(北京)有限公司”、“四川王家渡食品有限公司”、“北京眉州酒店管理有限公司”、“美國(guó)眉州東坡集團(tuán)有限公司”四大公司,旗下品牌擁有“眉州東坡酒樓”、“王家渡火鍋”、“眉州小吃”三大業(yè)態(tài)。在全球有一百多家的直營(yíng)店的大型連鎖企業(yè)。
公司不斷秉承“有品位菜品布衣化,布衣菜品精細(xì)化”的方針,以源全5S為管理基礎(chǔ),以ISO9001管理體制為主要產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),以HACCP管理體制為食品保險(xiǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)。先后榮獲“四川餐飲名店”、“中華餐飲名店”、“亞洲餐飲名店”等,持續(xù)三屆獲得“北京市有名商標(biāo)”,09年以來(lái)持續(xù)三年榮獲 “北京十大商業(yè)品牌”,并持續(xù)三年蟬聯(lián)金獎(jiǎng)。2001年被清華大學(xué)確定為MBA首例中餐跟蹤案例,并于2014年3月,被哈佛大學(xué)擬將歸入跟蹤案例。2012年6月,在北京舉行的首屆奧林匹克公園國(guó)際美食大賽中獲得以中華廚祖命名的很高獎(jiǎng)項(xiàng)——伊尹金像獎(jiǎng)。2012年12月,被工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為“馳名維護(hù)”。
2008年6月,經(jīng)過層層篩選,公司成為第29屆奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)組織委員會(huì)奧運(yùn)村(殘奧村)運(yùn)轉(zhuǎn)隊(duì)伍餐飲服務(wù)商,并獲得了“國(guó)家滋味,奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)”的殊榮。