【味道— —地球上更好吃的魚】
作為吃食,如果撇開(kāi)味道而大談養(yǎng)生、服務(wù)、文化等,都是舍本求末,都是對(duì)吃的褻瀆。味道,永遠(yuǎn)是餐飲的優(yōu)先要素?! 〉珱](méi)有哪個(gè)餐飲品牌敢拿味道來(lái)說(shuō)事兒——“貓咪愛(ài)上魚”敢!這源于我們對(duì)自己配方的自信?! ≈灰氵€是人類,就一定會(huì)愛(ài)上我們家的味道!激情椒麻、骨湯酸菜、妖嬈香辣、多C番茄,總有一款適合你! 【食材— —新鮮不過(guò)夜,安全無(wú)農(nóng)殘】 我們的食材供應(yīng)合作伙伴,是專業(yè)從事高端農(nóng)副產(chǎn)品的生態(tài)農(nóng)場(chǎng),那里沒(méi)有任何工廠污染源、土壤肥沃、山青水秀,基地生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到100%的合格率?! ∷恤~類全部來(lái)自天目湖的活水有機(jī)魚,當(dāng)天捕捉,當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺;所有蔬菜全部當(dāng)日采摘,新鮮不過(guò)夜;所有調(diào)料均采用手工研磨,保留原始香味;食材全部采用臭氧消毒,安全無(wú)農(nóng)殘;鍋底所用油全部來(lái)自的菜籽油,且堅(jiān)決杜絕使用回鍋油?! 竟に嚒?—秘制配方,五代祖?zhèn)?,精改提升】 品牌?lián)合創(chuàng)始人王師傅,從小就是吃著父親做的魚長(zhǎng)大的,那種獨(dú)特又饞人的味道,時(shí)至今日,從未改變。 如何將這五代祖?zhèn)鞯暮梦兜腊l(fā)揚(yáng)光大,是創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)一直思考的問(wèn)題。?經(jīng)過(guò)悉心研究,終于可以通過(guò)一種特殊工藝,將這種味道批量化生產(chǎn),既保證了味道的統(tǒng)一穩(wěn)定,又能快速供給到餐廳?! 狙邪l(fā)— —?jiǎng)?chuàng)新是基業(yè)長(zhǎng)青的原動(dòng)力】 我們從不滿足于一勞永逸,更不敢高枕無(wú)憂。我們不僅了解食客的胃,更理解食客的心。再好的味道,一直吃,總會(huì)厭倦的。 所以我們成立了一支專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),針對(duì)我們的口感、食材、工藝等不斷作研究和創(chuàng)新,并不定期推出各種新式口味和菜肴,以期很大限度的滿足食客們挑剔的味蕾?! 〔粌H是味道,餐廳經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式和品牌傳播模式也在不斷創(chuàng)新,使品牌得以迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。