重慶致中和餐飲文明有限公司是一家專司餐飲調(diào)味品研究、生產(chǎn)、銷售和連鎖經(jīng)營的綜合性企業(yè)。公司擁有一批布滿生機，務實的技術(shù)人才和一支管理緊密的公司隊伍，近幾年對川渝名吃的搜集、整理、改良，其生產(chǎn)的產(chǎn)品除保留了原有的傳統(tǒng)特色外，已構(gòu)成了本人鮮明的特點。
渝和麻麻魚府是重慶致中和集團旗下的重慶知名魚火鍋品牌，5年來全國進步有178家加盟店，遍布21個省市。公司創(chuàng)的“翡翠泡椒鍋鍋底”辣的舒服、麻得舒服 ，堅持“打造重慶原汁原味麻辣風格”。
渝和麻麻魚府來歷：這款魚的吃法源自于川江上漁民和船工，曾經(jīng)他們是貧窮一族，常年累月生活在江上，無錢買肉，只靠魚解饞。黃昏收工，鍋內(nèi)油煎熟，摻和點豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒、取各種差異種類、大小的鮮魚麻麻雜雜（大雜燴）煮一鍋，那魚肉之鮮嫩、湯料之麻辣、滾燙、吃法之粗獷、酣暢，的確是即解寒意又飽口福，因吃時眾人分不清鍋內(nèi)魚的種類，故統(tǒng)稱該吃法為“麻麻魚”，也稱麻辣魚。
渝和麻麻魚府采集民間食療自有工藝，萃取46味中草藥和28種專用調(diào)料品，并參照60年代《重慶民間火鍋菜肴》的經(jīng)典做法，聯(lián)合現(xiàn)代人的需要與品嘗，創(chuàng)醇和厚重、麻辣柔和的全植物油新派魚火鍋，真正做到了食不上火，其味宜老少，通南北，而且有美容養(yǎng)顏，開胃健脾，明目益智等結(jié)果。
渝和麻麻魚府椒麻紅湯鍋，湯色紅亮，麻辣四溢，醇香厚重，耐人尋味。春夏清油鍋底，俗稱翡翠泡椒鍋，為公司所創(chuàng)。湯色青綠，泡椒味濃厚，開胃健脾，鮮花椒與青泡椒聯(lián)合，魚鮮嫩，湯清爽，是春夏火鍋中的熱門鍋底。養(yǎng)生烏魚清湯鍋，名貴藥材為主，精心熬制而成，湯色鮮靚。滋味鮮濃，適合家庭和外地客人分享。麻麻魚府辣而不燥，口感醇和，特別是翡翠泡椒清油鍋底，跳出了重慶火鍋傳統(tǒng)的麻辣定位，其創(chuàng)性特別對于外地市場的進步和經(jīng)營具備十分意義。
“麻麻魚府”在重慶致中和餐飲文明有限公司多元化營銷體制的護航中強勢出擊！即將上演連鎖加盟開年饕餮盛宴！！
