麻辣傳奇十味鍋源于重慶縉云山土家風(fēng)味,是當?shù)乩习傩盏募页W龇ǎ月?、辣、鮮、香混一鍋為特點。據(jù)說,當?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃,而每當有重要客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩,筍片清香,腐竹因為事先炸過,可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加入本身的香味,混合起來,成就了“一鍋香”。
興騰餐飲集團經(jīng)過幾年研發(fā)在原有基礎(chǔ)上進行改進,內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。麻辣傳奇十味鍋,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。