麻辣空間餐飲有限公司創(chuàng)建于2005年9月，是一家集火鍋底料開發(fā)、生產(chǎn)、銷售和火鍋經(jīng)營(yíng)于一體的大型產(chǎn)業(yè)化連鎖餐飲企業(yè)。公司總部位于南路63號(hào)。目前，公司旗下有8家直營(yíng)店、86家加盟店，并建有占地近萬(wàn)平方米的火鍋底料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠、物配中心、生技中心和銷售中心。現(xiàn)有員工千余人。

       麻辣空間致力于打造中國(guó)清油火鍋的優(yōu)質(zhì)品牌。作為中國(guó)高端火鍋底料市場(chǎng)的開拓者，其“無(wú)需炒作”的清油火鍋底料，濃縮無(wú)渣，純正濃香，全部采用現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝榨取，其主要產(chǎn)品有袋裝清油火鍋調(diào)料、魚調(diào)料和菌湯調(diào)味料，其品質(zhì)的可靠性和口味的不可復(fù)制性一直引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注。公司在銷售渠道上除走傳統(tǒng)的商場(chǎng)、超市銷售模式外，更創(chuàng)造性地推出連鎖加盟店專柜銷售的新模式，目前麻辣空間的袋裝底料不僅進(jìn)入各主要城市的大型商場(chǎng)、超市，更暢銷川渝湘黔鄂陜藏等省市八十多家連鎖加盟店，已初步建立了輻射全國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。麻辣空間的火鍋底料上市不到二年時(shí)間，現(xiàn)已成為市場(chǎng)成長(zhǎng)快的食品品牌之一。
       
       麻辣空間在火鍋經(jīng)營(yíng)中，把特色鮮明的純清油火鍋融入麻辣空間，恪守“打造百姓品質(zhì)生活”的核心經(jīng)營(yíng)思想，以“簡(jiǎn)約時(shí)尚、服務(wù)百姓”的經(jīng)營(yíng)理念，“寧少務(wù)精、寧缺勿濫”的菜品出品原則，將火鍋餐飲融入美食、美境、美器、美感的概念，把傳統(tǒng)菜品用現(xiàn)代方式演繹歸納，實(shí)現(xiàn)了菜品的創(chuàng)發(fā)展，刺激和滿足了消費(fèi)者的需求。

       麻辣空間火鍋在全行業(yè)把酒水超市概念以及兒童游樂(lè)園經(jīng)營(yíng)模式引入到火鍋店的經(jīng)營(yíng)中，既傳承著火鍋的精髄，又顛覆了傳統(tǒng)火鍋經(jīng)營(yíng)模式，開創(chuàng)了時(shí)尚潮流飲食和高附加值消費(fèi)很好融合的嶄新模式。

       麻辣空間火鍋?zhàn)?007年首開加盟連鎖以來(lái)，公司迅速發(fā)展壯大，連鎖加盟店以為中心覆蓋了、、、、、西藏、、等8省1市，在清油火鍋經(jīng)營(yíng)企業(yè)中，麻辣空間的店面數(shù)和營(yíng)業(yè)面積位居前列，成為名符其實(shí)的清油火鍋的領(lǐng)軍企業(yè)，同時(shí)“百分之百開業(yè)成功率”更被同行所稱道。

       麻辣空間自成立以來(lái)十分注重品牌保護(hù)和創(chuàng)新、建設(shè)，公司率先對(duì)“中國(guó)清油火鍋”的通用網(wǎng)址進(jìn)行了注冊(cè)和保護(hù)，使麻辣空間成為消費(fèi)者心中“中國(guó)真正意義上的純清油火鍋”，對(duì)“麻辣空間”品牌的域名進(jìn)行了全方位的保護(hù)，有效防止了市場(chǎng)上“李鬼”的出現(xiàn)；麻辣空間裝修形象、廣告推廣語(yǔ)、漫畫人物形象、服裝設(shè)計(jì)獲4項(xiàng)著作權(quán)保護(hù)；公司自主研發(fā)的餐椅、餐桌、備餐柜、菜架和獨(dú)創(chuàng)火鍋雙味碟均獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)外觀專利。

       麻辣空間融合傳統(tǒng)，演繹現(xiàn)代，以一種新鮮、靈動(dòng)的形象展現(xiàn)給消費(fèi)者;而以打造“百姓品質(zhì)生活”為己任，塑造出輕松自在、物超所值、個(gè)性張揚(yáng)、現(xiàn)代潮流的消費(fèi)印象，使“在麻辣空間消費(fèi)就是一種時(shí)尚”正成為大眾的一種品質(zhì)生活方式。

       品牌支持

       麻辣空間將每年通過(guò)強(qiáng)勢(shì)報(bào)媒廣告、視媒廣告、雜志刊發(fā)、行業(yè)活動(dòng)參與、榮譽(yù)獲取等方式不斷提高麻辣空間的品牌知名度和影響力

       選址支持

       1、 立址如立命，選擇在合適的地點(diǎn)開設(shè)加盟店非常重要。因此，總部為盡可能地防止加盟者出現(xiàn)盲目投資行為，會(huì)派出支持人員進(jìn)行商圈分析和對(duì)備選場(chǎng)地進(jìn)行評(píng)估。

       2、 店面設(shè)計(jì)及設(shè)備指導(dǎo)支持

       3、為維護(hù)麻辣空間的形象識(shí)別、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格、文化體現(xiàn)等方面的一致性，以及減輕加盟商摸著石頭過(guò)河而浪費(fèi)資源，店面設(shè)計(jì)原則上由總部設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一設(shè)計(jì)，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與麻辣空間總部形成戰(zhàn)略合作的裝修公司合作。

       4、 除配送之外，總部將提供相應(yīng)的設(shè)備手冊(cè)指導(dǎo)和支持。

       5、 總部對(duì)后廚的布局設(shè)計(jì)

      人力資源支持
 
       1、 總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓(xùn)幫助、崗位設(shè)置、員工手冊(cè)等一系列人力資源要素支持。

       2、 總部為加盟方提供新員工（含管理人員、特許經(jīng)營(yíng)者必須參加）在總部所在地進(jìn)行培訓(xùn)與實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)但往返交通費(fèi)、食宿費(fèi)、受訓(xùn)人員工資、福利、人身安全等由加盟方承擔(dān)。 

       3、 加盟方若有人力資源的要求（管理人員、技術(shù)人員、服務(wù)人員等）由加盟方提出書面申請(qǐng)，經(jīng)總部同意，根據(jù)總部情況適時(shí)安排，給予相應(yīng)的支持并收取相關(guān)費(fèi)用。

       4、 開業(yè)后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓(xùn)。營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部將定期對(duì)各加盟店進(jìn)行巡回檢查，需整改的，總部將下達(dá)整改通知書或整改意見(jiàn)、措施，幫助加盟商走上正軌。

       營(yíng)運(yùn)管理支持

       1、 開業(yè)前，總部將提供籌備開店實(shí)施計(jì)劃 籌備期間除前面第2條、第3條支持外，還將給予加盟商提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)登記辦理方面的咨詢服務(wù)。     

       2、 協(xié)助加盟商建立穩(wěn)妥有序的施工進(jìn)度及裝修成本，裝修要求等方面的控制支持。

       3、 開業(yè)前的宏、微觀市場(chǎng)調(diào)查，幫助加盟商建立餐廳架構(gòu)、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導(dǎo)入期的宣傳推廣等，以便盡快步入正常經(jīng)營(yíng)軌道。

       4、 提供產(chǎn)品手冊(cè)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，協(xié)助制定產(chǎn)品（菜品、酒水）價(jià)格，制定菜單。

       5、 經(jīng)營(yíng)模式及廚政支持   總部不斷研發(fā)新產(chǎn)品、新火鍋品種，根據(jù)各地實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況和飲食習(xí)慣給予推廣

       配送支持

       1、 火鍋底料及部分原料、調(diào)料由總部配送中心統(tǒng)一配送

       2、 服裝、營(yíng)業(yè)家具、餐具、麻辣空間專業(yè)廚房設(shè)備等的配送。

       3、 需代購(gòu)的其他物品批量采購(gòu)

       信息支持

       總部向各盟店提供行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、公司主要策劃活動(dòng)、公司管理信息、以及各種主要原材料采購(gòu)價(jià)格信息等。

        營(yíng)銷支持

        1、 麻辣空間總公司根據(jù)季節(jié)、節(jié)日變化，策劃相應(yīng)的廣告與促銷宣傳活動(dòng)，加盟商可無(wú)償分享。

        2、 廣告平面設(shè)計(jì)、營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)交流、營(yíng)銷禮品開發(fā)等 3、 產(chǎn)品定位、市場(chǎng)定位、價(jià)格定位等營(yíng)銷幫助

       開業(yè)的支持與輔導(dǎo)

       1、 開業(yè)支持小組到位，幫助加盟商開業(yè)前的物資采購(gòu)、餐廳布局。

       2、 開業(yè)前的宣傳與菜單訂做等
 
       3、 開業(yè)財(cái)務(wù)輔導(dǎo)、廚政輔導(dǎo)、前廳服務(wù)輔導(dǎo)、營(yíng)業(yè)模式輔導(dǎo)等