老鴨湯火鍋店在1998年創(chuàng)建之初只是一個(gè)路邊的小店，只擁有六張桌子的路邊攤，僅用了短短16年的時(shí)間就迅速進(jìn)步成為擁有近500家的加盟店大型連鎖品牌。老鴨湯火鍋現(xiàn)現(xiàn)在是一家集火鍋店的經(jīng)營以及產(chǎn)品的研發(fā)和調(diào)味品生產(chǎn)為一體的連鎖品牌，經(jīng)過十六年的華麗蛻變，現(xiàn)現(xiàn)在在餐飲的市場上擁有相當(dāng)大的知名度，每年的銷售額高達(dá)20億元，并先后獲得頒發(fā)的多個(gè)可觀品牌的獎項(xiàng)。老鴨湯火鍋店的總部為了打造出重慶火鍋領(lǐng)域的示范基地更是投入上億的資金，因而，使得老鴨湯公司的進(jìn)步邁入了全新的臺階。
　　老鴨湯火鍋傳承了傳統(tǒng)的火鍋制作，參加了全新的自有工藝，使得老鴨湯火鍋的滋味鮮香無比，回味悠長。老鴨湯火鍋在選料上非常的講究，選自優(yōu)質(zhì)的老鴨經(jīng)過精心的熬制，在熬制的過程中參與了數(shù)十種的中草藥以及名貴的香料，搭配制造的自有工藝調(diào)料，使得老鴨湯火鍋不只滋味非常的鮮美，營養(yǎng)也相當(dāng)?shù)呢S富，因而，深受廣大消費(fèi)者的青睞。老鴨湯火鍋?zhàn)涛犊煽?，肉質(zhì)鮮嫩，加上非常講究的餐具，一經(jīng)問世就得到了市場的歡迎。老鴨湯火鍋在店面的裝修上也花了不少的心思，正當(dāng)?shù)倪\(yùn)用了店面的每一處面積，裝修簡潔大方，亮堂暖和，讓消費(fèi)者在口味食品的同時(shí)也會有拍照紀(jì)念的欲望，消費(fèi)者的網(wǎng)絡(luò)推廣也為老鴨湯火鍋帶來了越來越多的人氣，這也是相當(dāng)可觀的營銷戰(zhàn)略。因而，老鴨湯火鍋也招來了眾多的加盟投資者前來加盟品牌，而且總部為了廣大加盟商的利益，在全國范疇內(nèi)擴(kuò)大了推廣力度，因而，進(jìn)一步的提高了品牌的影響力和名氣，提升/增加了加盟商的利益。而且總部為了扶持產(chǎn)品的品質(zhì)，對所有的加盟店面進(jìn)行統(tǒng)一的食品配送，大大的減少了加盟商的本錢。