重慶劉一手餐飲管理有限公司是一家大型火鍋連鎖餐飲公司。公司專賣店目前已遍布全球，并多次獲得國家火鍋五靠前、國家名火鍋等好評，享譽(yù)全球。
“劉一手”品牌名字來源于一個勵志的故事。哥哥劉松因車禍痛失一只手，妹妹劉梅為協(xié)助哥哥劉松找回人生自信，于公元2000年12月1日，在重慶市九龍坡區(qū)石橋鋪科園三街興辦了重慶劉一手火鍋。
建店的初衷是為經(jīng)營“小家”，而后來的事業(yè)是為成就“大家”！逐夢商海，劉一手從一個200平米的街邊小店進(jìn)步成目前在全國擁有500余家分店，遍及國家31個省、市自治區(qū)、直轄市，處理就業(yè)崗位6萬余個，為1000多人圓了創(chuàng)業(yè)夢。
國家文明，美食先行，火鍋引路。為出口，讓國際友人愈加了解國家，劉一手集團(tuán)自2009年至今在全球樹立了20余家分店，擁有北美、歐洲兩大分公司，專賣店分布于美國、加拿大、阿聯(lián)酋迪拜、法國、澳大利亞、印尼巴厘島、日本、新加坡、韓國、老撾、新西蘭等11個和地區(qū)。為踐行戰(zhàn)略邁出了堅實(shí)的步伐，體現(xiàn)了民營企業(yè)的承擔(dān)和責(zé)任。
歷經(jīng)17年的拼搏進(jìn)取，劉一手集團(tuán)旗下現(xiàn)包括“劉一手火鍋、劉一手心火鍋、劉口水老火鍋、六十一度老火鍋、流口水火鍋小面、曼客小牛”等多個品牌；先后榮獲重慶市著名商標(biāo)、2016年國家餐飲百強(qiáng)企業(yè)、2015國家火鍋50強(qiáng)企業(yè)、國家名火鍋、國家10大火鍋品牌、國家十佳火鍋連鎖品牌、國家十佳火鍋連鎖品牌、重慶名火鍋、2017年度國家十大火鍋品牌”等很多好評，企業(yè)年創(chuàng)營業(yè)總額超過37億元，成為一家全球知名的國際化餐飲企業(yè)，集合了餐飲管理、飲食文明研究、醬料研發(fā)生產(chǎn)、綠色食材種養(yǎng)殖開發(fā)、新品牌孵化、國際餐飲拓展、餐飲人才教育培訓(xùn)及餐飲互聯(lián)網(wǎng)大資料平臺等數(shù)十家全資或控股子公司。
一直進(jìn)步壯大的劉一手，在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美食的同時始終弘揚(yáng)專心、專注、專一之匠心精神，堅持走“貢獻(xiàn)創(chuàng)業(yè)，學(xué)習(xí)創(chuàng)建，競合創(chuàng)效，誠信創(chuàng)牌”的開辟之路；集團(tuán)秉承“業(yè)精于勤、商精于誠”的企業(yè)方針與“誠信、顧客價值至上，共創(chuàng)共享”的核心價值觀；全面建立企業(yè)綠色健康生態(tài)系統(tǒng)、運(yùn)營管理系統(tǒng)和組織文明系統(tǒng)；堅持以創(chuàng)建為核心驅(qū)動力；努力于進(jìn)步火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈；致力樹立火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)領(lǐng)頭羊，全力打造全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)食材+多方面火鍋事業(yè)處理方案的一臺兩翼戰(zhàn)略目的，為實(shí)現(xiàn)全球火鍋產(chǎn)業(yè)平臺的愿景而致力奮斗。
“讓世界愛上劉一手”
“麻辣無界，全球共享”
劉一手集團(tuán)將攜手全球劉一手人為構(gòu)筑“一帶一路戰(zhàn)略，美食先行火鍋引路”的宏偉藍(lán)圖而不懈追求！
