新型產(chǎn)業(yè),引路市場
老爺鍋是一家新興的特色臺(tái)式火鍋,造型新穎、品嘗獨(dú)一無二,多元化的經(jīng)營,契合現(xiàn)代化年輕人群的消費(fèi)需要,贏來消費(fèi)者的高度榮譽(yù)。公司歷經(jīng)十多年的進(jìn)步,成為擁有200多家加盟店的可觀企業(yè),協(xié)助眾多加盟商成功爭取進(jìn)一步拓展市場,是當(dāng)下社會(huì)比較熾熱的加盟項(xiàng)目。
制作新工藝,新口感
老爺鍋獨(dú)一無二的老湯制作辦法和制造麻辣底料,憑借多年的經(jīng)營底蘊(yùn)和制作技術(shù)的升華,創(chuàng)久吃不上火,色香味俱全的特色火鍋產(chǎn)品,是新時(shí)代的新派火鍋,更新客戶的消費(fèi)方針。數(shù)百種新鮮菜品和差異品嘗的點(diǎn)心、時(shí)髦飲品供消費(fèi)者選擇,為加盟商加盟店帶來源源一直的消費(fèi)者。
培訓(xùn)指導(dǎo),加盟超省心
老爺鍋總部擁有精英導(dǎo)師隊(duì)伍,為加盟商提供技術(shù)方面的培訓(xùn),專業(yè)性的授課使加盟商能夠把握制作措施的技巧和理論知識(shí),包教包會(huì)的教學(xué)主旨,使加盟商在短時(shí)間內(nèi)能夠?qū)W會(huì)精確的制作辦法。總部為加盟商提供后期指導(dǎo)服務(wù),在加盟商經(jīng)營新店過程中,遇到技術(shù)方面的問題,總部提供專人指導(dǎo),輔助加盟商順利經(jīng)營加盟店。
店鋪選址,專業(yè)指導(dǎo)
老爺鍋總部為了扶持加盟商的利益化,為加盟商提供專業(yè)人士對其新店市場進(jìn)行詳細(xì)的分析與評價(jià),精英隊(duì)伍精確的計(jì)算加盟商新店的運(yùn)營績效,給予加盟商合格的倡議,為加盟商新店作出專業(yè)性的指導(dǎo),扶持加盟商開業(yè)能夠熾熱的經(jīng)營新店,達(dá)到共贏的合作目標(biāo)。
極力推廣,順心加盟
老爺鍋總部設(shè)立廣告推廣部門,為加盟商免費(fèi)提供新店開業(yè)推廣,業(yè)內(nèi)精英隊(duì)伍運(yùn)用當(dāng)?shù)貜V告平臺(tái),率的提升加盟店的名氣,為加盟商招來越來越多的消費(fèi)者,工作人員依據(jù)新店四周的商圈規(guī)模,為加盟商制訂新店促銷活動(dòng),帶動(dòng)加盟店的人氣,為加盟商發(fā)明廣闊的進(jìn)步空間。
專線物流,及時(shí)送達(dá)
老爺鍋總部擁有強(qiáng)大的物流系統(tǒng),由領(lǐng)域內(nèi)人士組成,為加盟商提供產(chǎn)品和設(shè)施的統(tǒng)一配送,不收取費(fèi)用,大大的降低了加盟商的本錢,讓利于加盟商,既提升/增加了產(chǎn)品的品質(zhì),又為加盟商節(jié)省洽購的時(shí)間,為加盟商帶來了極大的便當(dāng),使加盟商輕松的加盟。
老爺鍋創(chuàng)建于2012年10月,由十年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的郭保昆先生主創(chuàng)。老爺鍋?zhàn)粤㈨?xiàng)開始就確立了做民族餐飲品牌,強(qiáng)壯國人,出口的進(jìn)步方針。老爺鍋經(jīng)過上千次的調(diào)配與改良,產(chǎn)品格局逐步成型,并得到客戶朋友的喜愛與肯定,奠定了大灣仔走向連鎖進(jìn)步的基礎(chǔ)。老爺鍋,新派特?色餐飲,具備湯濃菜鮮的特點(diǎn),老爺鍋以傳統(tǒng)餐飲美食為基礎(chǔ),聯(lián)合現(xiàn)代餐飲進(jìn)步方針,獨(dú)成一體。老爺鍋承載中華民族歷史的美食滋味,湯濃菜鮮,讓美味與營養(yǎng)的聯(lián)合。俗話說“民以食為天”,美食的傳承咱們更能直觀的了解到一個(gè)地方的文明背景。周村作為國家古代重要的商業(yè)中心自然不乏各種傳統(tǒng)的美食。但是以砂鍋瓦罐作為盛具的當(dāng)屬老爺鍋了。老爺鍋是如何產(chǎn)生,又為何能在魯菜美食中占據(jù)如此高的位置呢?
“要想鍋鍋香,九料熬老湯?!崩蠣斿伒暮诵墓に嚤闶抢蠝陌局?。老湯的熬制以肉骨為主,輔以九種主要中藥材,再配以其他制造作醬料,用砂鍋小火慢熬。所制老湯有略帶青草氣味的肉骨香味,香味醇厚,鮮美滋補(bǔ)。
有了老爺鍋,放入相對食材,美味便水到渠成了。用老湯和砂鍋可以燉雞肉,也可以是豬蹄,還可以燉魚,燉東西是一個(gè)慢長的過程。火候還的需求經(jīng)驗(yàn),先小火燉,再大火煒,砂鍋中水煨干后又加水重煨,柴燒盡后又抱來。如此反重復(fù)復(fù)加水加柴煨多次。直至肉香益濃,肉益脆,湯越濃??|縷芳香彌漫,比起如今用高壓鍋燉的滋味要好上十倍。