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良心包子鋪招商加盟

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良心包子鋪

投資金額：5~10萬

主營行業(yè)： 餐飲 > 中餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：良心包子鋪

成立年份：2013 門店總數(shù)：100家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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良心包子鋪 公司介紹

良心包子鋪加盟
　　包子是一種古老的面食，它起源于三國。相傳三國期間，蜀國諸葛亮率 兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終于臣服。諸葛亮班師回朝，途中必需經(jīng)過瀘水，軍隊(duì)車馬預(yù)備渡江時(shí)，忽然狂風(fēng)大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無奈渡江。此時(shí)諸葛亮召來孟獲問明緣由，本來，兩軍交戰(zhàn)，陣亡將士無奈返回故里與家人團(tuán)聚，故在此江上興風(fēng)作浪，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必需用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風(fēng)平浪靜。
　　諸葛亮心想:兩軍交戰(zhàn)死傷難免，豈能再殺49條人命?他想到這兒，遂生一計(jì)，即命廚子以米面為皮，內(nèi)包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然后，擺設(shè)香案，灑酒祭江。
　　從此，在民間即有了"饅頭"一說，諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺。明代郎瑛在其筆記《七修類稿》中記錄:"饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭，謂之'蠻頭'，今訛而為饅頭也。
　　讓面粉發(fā)酵有諸多方法，如小蘇打發(fā)酵、老面發(fā)酵、酵母發(fā)酵等。這些辦法原理上都一樣，就是發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，于是面食就變得松軟好吃了。但是前兩種辦法都各有弊病，小蘇打會重大損壞面粉中的B族維生素，老面發(fā)酵會使面團(tuán)產(chǎn)生酸味，只有酵母發(fā)酵，不只讓面食滋味好，還提升了它的營養(yǎng)價(jià)值。
　　酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，營養(yǎng)學(xué)上把它叫做"取之不盡的營養(yǎng)源"。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。有實(shí)驗(yàn)說明，每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。
　　發(fā)酵后的酵母還是一種很強(qiáng)的有助于有助于有助于有助于耐缺氧化物，可以維護(hù)肝臟，有必定的緩緩效效作用。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能、抗、防備動(dòng)脈硬化，并提升人體的免疫力。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提升人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

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