拉唯蒸牛肉研究所
牛網(wǎng)餐飲新典范,玩轉(zhuǎn)時尚新商機
“蒸、煮、烤”一鍋三吃
不重大廚 操作簡單 一鍵復(fù)制
拉唯 · 蒸牛肉
拉唯·蒸牛肉隸屬于重慶拉唯食品有限公司,是拉唯集團全新打造的特色餐飲項目。拉唯是一家集餐飲連鎖、食品研究、冷鏈運輸、企業(yè)管理咨詢、技術(shù)培訓(xùn)為一體的多元化現(xiàn)代民營企業(yè),旗下?lián)碛衅放七B鎖加盟中心、蒸牛肉研究院、物流中心、餐飲培訓(xùn)學(xué)院,以及一支高素質(zhì)的餐飲管理運營團隊。拉唯專注于優(yōu)質(zhì)牛肉“新”吃法及特色經(jīng)營模式研究,其“蒸、煮、烤”三維一體新吃法結(jié)合無廚化半自助體驗消費模式,顛覆了大眾對于傳統(tǒng)餐飲的認(rèn)知,目前品牌門店已覆蓋西南、華中、江浙沿海一帶等十余個省市,形成賞味熱潮,成為當(dāng)?shù)夭惋嬍袌鲎铎n麗的風(fēng)尚標(biāo)。
研究所簡介:
拉唯·蒸牛肉研究所專注牛肉吃法研究、烹飪方法研究、烹飪器具研究、牛肉加工研究、牛肉健康研究、牛肉冷鏈研究、牛肉技法研究等。
拉唯·蒸牛肉研究所與重慶大學(xué)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、西南大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院、重慶市企業(yè)策劃協(xié)會蒸牛肉研究專委會就牛肉系列產(chǎn)品開發(fā)達成戰(zhàn)略合作,將產(chǎn)、學(xué)、研高度結(jié)合起來,研發(fā)出一系列牛肉餐飲標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)食品生產(chǎn)體系,為牛肉餐飲徹底解放廚房具有劃時代意義。
拉唯·蒸牛肉研究所還負(fù)責(zé)蒸牛肉系列主打產(chǎn)品的開發(fā),對原材料采購、烹飪器具、加工生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、冷鏈配送等進行全過程嚴(yán)格質(zhì)量管理,系統(tǒng)化保障食品安全工作的落實。