火鍋美食在我國餐飲領(lǐng)域是一個特殊的存在，而魯西趣香居火鍋品牌在火鍋美食領(lǐng)域更是一個在火鍋領(lǐng)域受歡迎、時髦養(yǎng)生為主題、老少皆宜的美食品牌。魯西趣香居火鍋品牌多年來不論是品牌的經(jīng)營、菜品的創(chuàng)建、湯底物料的制作等等，都讓群眾越來越信任了。
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魯西趣香居火鍋是將以“麻、辣、香、嫩、脆”著稱的具備火鍋中霸主位置的川味火鍋與各地人文飲食習慣有機聯(lián)合的新派火鍋。是成功經(jīng)營16年之久的“冰川坊”火鍋的創(chuàng)建升級品牌，隸屬于歷屆負責國家烹飪協(xié)會會員單位、國家火鍋專業(yè)委員會理事單位的吉林魯西趣香居火鍋餐飲管理有限公司。
帶著白山黑土的原生態(tài)氣味，將健康鍋底、健康涮品、健康泉水、健康用料、健康選餐模式帶向全國，魯西趣香居火鍋開啟了國家火鍋業(yè)的健康新風，被譽為“國家產(chǎn)白山健康生態(tài)優(yōu)先鍋”。
魯西趣香居火鍋鍋底湯料用水全部采納產(chǎn)自吉林長白山的礦泉水，為國家地理標記維護產(chǎn)品。因特殊的地質(zhì)條件、合格的生態(tài)環(huán)境，長白山礦泉水總體的品嘗和品質(zhì)與世界著名品牌礦泉水相近，有益礦物組分和微量元素含量適中，局部指標還優(yōu)于一些世界著名的礦泉水，同歐洲的阿爾卑斯山和俄羅斯的高加索山并列為世界三大礦泉水產(chǎn)地。
“魯西趣香居火鍋”連鎖火鍋不只擁有本人的原料生產(chǎn)線，還配備了專注于的食品研發(fā)中心擔任新菜品及肉品的推陳出新。在連鎖加盟體制上，“魯西趣香居火鍋”企業(yè)也研制了適合規(guī)?；M步的標準化的原料和湯料，提升/增加特許加盟店的原汁原味。在經(jīng)營模式上，魯西趣香居火鍋一直推陳出新，采納“菜品自選，看中才取，結(jié)帳點盤子”的全新自助模式。統(tǒng)一洽購配送，縮小經(jīng)營本錢，從而為加盟商發(fā)明更大經(jīng)濟利益。
魯西趣香居火鍋品牌和其它餐飲美食小吃品一樣，重視美食的“色香味”特色，但同時，魯西趣香居火鍋品牌更重視迎合消費者當下的飲食喜好和習慣，創(chuàng)始了“養(yǎng)生火鍋”的方針，不論是菜品原物料、湯底、口感等等，堅持美味、多樣性、時髦與綠色健康特點，讓魯西趣香居火鍋品牌不同凡響。
