留一桌毛肚火鍋加盟品牌怎么樣?
四川客滿多留一桌餐飲管理有限公司獨(dú)家品牌-----留一桌毛肚火鍋,全球第一家攜手農(nóng)夫山泉的火鍋品牌,一次性鍋底指定用水,倡導(dǎo)綠色健康的經(jīng)營(yíng)理念。以川味火鍋為主融合各地火鍋特色為一體、定位于餐飲管理、技術(shù)研發(fā)與開(kāi)發(fā)、原料生產(chǎn),為加盟商提供經(jīng)營(yíng)管理支持。公司倡導(dǎo)以質(zhì)量做強(qiáng)留一桌,用心做響品牌,向世界分享成都的味道。留一桌自問(wèn)世以來(lái)得到廣大食客和加盟商一致認(rèn)可和贊許。
留一桌毛肚火鍋公司聚集了掌控各行業(yè)格局的精英領(lǐng)袖,強(qiáng)大的資源背景和豐富的人才閱歷,為品牌制定了一套創(chuàng)新型的管理體系,隨市場(chǎng)化格局變化不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、改革,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以不懈的匠人精神追求極致。
追溯起源
毛肚很多,一桌難求。如果把毛肚看成一盤火鍋店的常規(guī)菜品,那可真就要為毛肚鳴不平了。
毛肚之所以不平凡,是因?yàn)樗鼜呐K下水躍升為火鍋硬菜,歷經(jīng)了非常波折的民俗考驗(yàn),從隨手丟棄到視若拱璧,從重慶南紀(jì)門屠宰場(chǎng)的出貨,到較場(chǎng)壩毛肚火鍋的開(kāi)拔,毛肚火鍋的盛行,起源于明末清初船工開(kāi)船前“開(kāi)船肉”所祭殺公雞烹飪方法,至今并世無(wú)兩。毛肚的身世一直和市井大眾聯(lián)系在一起,又高于市井。
1997年一家無(wú)名火鍋店在江邊碼頭開(kāi)業(yè),隨著生意的日漸紅火,從一家?guī)鬃佬〉甑綌U(kuò)展為十幾桌,每天食客絡(luò)繹不絕,吆喝著老板留一桌,留一桌。隨著毛肚火鍋的發(fā)展,食客紛紛形成某種約定成俗的口味經(jīng)驗(yàn),水牛毛肚較黃牛毛肚肉厚脆爽,就恰如水牛肉酸,黃牛肉啖齒留香一樣。
20年經(jīng)驗(yàn)沉淀,厚積薄發(fā)。2017年,老板用這句方言吆喝命名,建立了四川客滿多留一桌餐飲管理有限公司,只為還原從前的景象,留住經(jīng)典口味。首創(chuàng)留一桌毛肚。深入川西高原,精選當(dāng)?shù)仃笈E6?,?lián)合西南大學(xué)深度研發(fā),采用生物酶嫩化,七上八下15秒,脆嫩爽口。