國家餐飲百強(qiáng)·老房子餐飲集團(tuán)開創(chuàng)于1997年1月23日,是一家以創(chuàng)立餐飲百年老店、弘揚(yáng)中華飲食文明為主旨的專業(yè)化餐飲企業(yè)。目前,老房子餐飲已進(jìn)步成為全國跨多個(gè)省市、擁有專業(yè)配送中心、30余畝產(chǎn)業(yè)基地、數(shù)千名員工的知名文明餐飲品牌,旗下“元年食府”、“花園餐廳”、“民風(fēng)酒樓”、“拾伍味”、“靚家火鍋”、“元年度假別院”等品牌系列,合計(jì)20多家文明主題餐廳,充分關(guān)照和覆蓋了群眾多元化的消費(fèi)市場需要,獲得各類好評數(shù)百項(xiàng)!
集團(tuán)下設(shè)行政中心、人力資源中心、財(cái)務(wù)中心、營銷策劃中心、工程及設(shè)計(jì)管理中心、經(jīng)營督導(dǎo)中心、培訓(xùn)中心、菜品研發(fā)中心、配送中心管理中心十大職能中心,它們是老房子企業(yè)的軸心:
1、制訂集團(tuán)的制度規(guī)則,樹立積極進(jìn)取的企業(yè)文明,塑造企業(yè)精神方針與統(tǒng)一和諧的價(jià)值觀,以“制度與文明”為中心一直地挖掘企業(yè)的動(dòng)力源,后來創(chuàng)立企業(yè)的核心競爭力,推進(jìn)集團(tuán)的連續(xù)進(jìn)步。
2、是老房子內(nèi)部交流溝通的平臺(tái),所有指令的渠道匯合地。
3、產(chǎn)品研發(fā)的發(fā)源地。
4、整個(gè)集團(tuán)人力培訓(xùn)與輸出,尤其是中高等人才的培訓(xùn)搖籃。
5、資金管理、管理理念制訂、全系統(tǒng)的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)的制訂者,也是標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)與檢驗(yàn)工作的總體施行控制者。
總之,它是整個(gè)集團(tuán)能源的存儲(chǔ)與輸出地,企業(yè)核心價(jià)值的輸出和評價(jià)者以及企業(yè)文明和企業(yè)精神的發(fā)源地。
集團(tuán)下屬各子公司擔(dān)任子公司的全面經(jīng)營管理,很大限度地贏取收銀、積淀資金,為集團(tuán)搭建堅(jiān)實(shí)的良性進(jìn)步平臺(tái)。
17年來,老房子始終堅(jiān)持:“快樂美食、客戶價(jià)值優(yōu)先”的經(jīng)營服務(wù)方針,“用美食寫故事”的品牌文明傳播策略,穿越五湖四海、走過大江南北,在成都、在深圳、在武漢、在昆明、在麗江、在珠海、在樂山、在綿陽……承繼和發(fā)揚(yáng)中華美食文明,用“老房子·一輩子的故事……”傳遞、珍藏老房子川人川菜的光榮與夢想。