經(jīng)過長期的一直進(jìn)步,老北京羊蝎子火鍋已經(jīng)取得了可觀的市場口碑,愈加的受消費(fèi)者歡迎更好的銷量,老北京羊蝎子加盟十幾道工序方可出鍋,老北京羊蝎子火鍋味微麻微辣,不柴不膩,既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華,又迎合了現(xiàn)代人的品嘗。
與火鍋品牌相比,老北京羊蝎子火鍋愈加的滋味獨(dú)一無二,多種特色美食和合格的品嘗讓消費(fèi)者愈加青睞這里,老北京羊蝎子火鍋加盟肥瘦搭配正當(dāng),骨香濃郁,口感鮮嫩,勁道十足。除了肉類,更有新鮮蔬果、風(fēng)味小料、繽紛果飲等系列美食,均衡的營養(yǎng),悅?cè)说纳珴桑屓饲嗖A。
選址靈活方便,店面可大可小,老北京羊蝎子火鍋店選址多集中在:商場、超市、步行街、購物中心等地方,只需是有人流量的地方都適合經(jīng)營老北京羊蝎子火鍋店。
老北京羊蝎子火鍋加盟支持:
1、品牌支持,提供全套VI手冊,經(jīng)營一體化;
2、培訓(xùn)支持,加盟者可選派專人到總店加入店堂布置、進(jìn)貨、配菜、經(jīng)營管理,服務(wù)規(guī)范在內(nèi)的實(shí)地學(xué)習(xí)代培。(差旅自理,授予“老北京羊蝎子火鍋”特許經(jīng)營授權(quán)銅牌);
3、幫助店鋪選址;
4、指導(dǎo)店面按統(tǒng)一VI圖紙裝修;
5、幫助開業(yè)并派員指導(dǎo);
6、專業(yè)技術(shù)人員及后備技術(shù)指導(dǎo);
7、不按期查看,驗(yàn)收執(zhí)行品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化;
8、三大核心自有工藝技術(shù),毫不保留傳授到底、教師一對一、手把手教。
老北京羊蝎子火鍋在我國北方已有三百多年的歷史,因其富含鈣質(zhì),并且易于吸收,故而在民間中常有以此為土方治療骨質(zhì)疏松癥者。我公司經(jīng)幾年潛心鉆研,在原清湯的基礎(chǔ)上參加多種中藥材香料精心熬制老湯,以內(nèi)蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的5-6個(gè)月大的羔羊經(jīng)泡,挑,燒,煨,燜等十幾道工序方可出鍋,其味微麻微辣,不柴不膩,既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華,又迎合了現(xiàn)代人的品嘗,連一貫不青睞吃辣的溫州人也大呼上癮。
從2002年起在北京開始火暴起來,至今興盛不衰。有些人不斷不吃羊肉,卻對羊蝎子情有獨(dú)鐘,羊蝎子本不是登大雅的東西,幾十元錢就能買一小盆,為什么卻能在競爭強(qiáng)烈的京城餐飲市場占據(jù)一席之地。
對餐飲領(lǐng)域頗有研究的北京經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)步研究院研究員施寶華介紹說,羊蝎子火鍋在京城火暴的緣由:一是羊肉是溫性的食品,屬于食用滋補(bǔ)的佳品,骨頭上肉也是很好的肉。二是羊蝎子火鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,適合差異的人群,可以說男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是近幾年羊蝎子火鍋的做法有改良,風(fēng)味、種類有所加大。像白湯、紅湯、麻辣等差異風(fēng)味適合差異的人群。另外,和牛肉相比,羊肉是比較保險(xiǎn)的食品。羊蝎子吃起來也沒有豬排骨這樣看來膩。