老莊火鍋在承繼發(fā)揚(yáng)道家“上善若水，厚德載物”的思想下，經(jīng)過(guò)刻苦鉆研，將道家涵養(yǎng)生息之靈魂，中醫(yī)保健之精華和傳統(tǒng)火鍋之精髓很好聯(lián)合，以其創(chuàng)的麻辣養(yǎng)生、健康養(yǎng)顏的新概念和行之的久吃不上火、開(kāi)胃又健脾的結(jié)果而名揚(yáng)四海，先后獲得了“中華名火鍋”、“中華餐飲名店”、“國(guó)家烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)領(lǐng)會(huì)員”、“十大名火鍋”、“十大品牌連鎖火鍋”等殊榮。

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　　宇宙經(jīng)過(guò)必然的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，逐步構(gòu)成了太極兩儀——即天（陽(yáng)）地（陰）。再經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的時(shí)空游歷又變生出了四象——即春（少陽(yáng)）夏（老陽(yáng)）秋（少陰）冬（老陰）。陰陽(yáng)之間有相生、相合、相感、相交、相惡、相克、相沖、相害的自然法則，就產(chǎn)生了無(wú)陰不生，獨(dú)陽(yáng)不長(zhǎng)，陰陽(yáng)平衡與不平衡之象。平衡為吉，不平衡為兇的態(tài)勢(shì)。陰陽(yáng)的互根互果化生出了宇宙間萬(wàn)物萬(wàn)象，人、事就是其中之一。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：人體自身就是一個(gè)小宇宙，只有人體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡才有吉象，百病不生，反之則兇。

　　又說(shuō)：不知《易卦》者不是太醫(yī)。于是中醫(yī)世家出生的印習(xí)武老先生與老中醫(yī)譚伯卿老先生根據(jù)天地定位、山澤通氣、雷風(fēng)相薄、水火既濟(jì)的自然法則，聯(lián)合《陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)》的理論，創(chuàng)建了藥食雙補(bǔ)，調(diào)合人體陰陽(yáng)平衡的‘麻辣養(yǎng)生火鍋’以達(dá)到百病不生，造福民眾的目標(biāo)。

　　印老先生又依據(jù)太極圖中的白色魚為陽(yáng)，黑色魚為陰，陰陽(yáng)互抱互根，相生相合不致于相克相沖之象和左陽(yáng)右陰，陰中有陽(yáng)，陽(yáng)中有陰的大道法則，把‘印’字的左陽(yáng)局部嵌入陽(yáng)魚中，把‘印’的右陰部份嵌入陰魚中，各歸其位。再把字的左部用黑色勾畫，右部用白色（或紅色）勾畫，正合了陰中有陽(yáng)，陽(yáng)中有陰的自然規(guī)律，于是構(gòu)成了陰陽(yáng)平衡的態(tài)勢(shì)。

　　太極圖有的‘坎’位加‘震卦’，養(yǎng)生火鍋加麻辣，再冠以‘快樂(lè)食刻’；坎方加震卦，意為坎方乃壬癸水，震乃森林大木，木得水生而旺，木能生火，火得木生而熾，水得木通關(guān)轉(zhuǎn)化成水火既濟(jì)，相輔相成，不沖不克。實(shí)屬印氏后人之發(fā)揚(yáng)光大。預(yù)示著‘快樂(lè)食刻麻辣養(yǎng)生火鍋’從無(wú)到有，從弱到強(qiáng)，生生不息，永遠(yuǎn)為民眾造福址！

　　《易經(jīng)》乾卦象曰：

　　天行健，君子當(dāng)自強(qiáng)不息。

　　《易經(jīng)》坤卦象曰：

　　地勢(shì)坤，君子以厚德載物。