2003年12月的一天，老鄉(xiāng)村戴著斗笠，穿著蓑衣，以一種古樸、原始的風貌，毫不羞澀的走進時髦之都深圳。它來自湖南鄉(xiāng)村，周身布滿自信，它迎合著都市人民返樸歸真的思潮，它堅信：民族的才是世界的！
青磚灰瓦，木梁竹壁，風車石墨，斗笠蓑衣。這份異鄉(xiāng)人共有的鄉(xiāng)土情結(jié)，打動了千萬離家的游子，九年間，老鄉(xiāng)村以驚人的速度在全國開設自營店、加盟店一百二十多家。
是什么帶來這驚人的速度？
是老鄉(xiāng)村人“深層挖掘湖南鄉(xiāng)土飲食特色，巨大優(yōu)、特、新、精之特點，打造卓具特色的湖湘餐飲文明”的主旨，和對這一主旨矢志不渝的堅持！
老鄉(xiāng)村是“年邁的”，它以兩千年的湖湘文明為依靠，底蘊深厚。作為八大菜系的湘菜，經(jīng)過老鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土大廚的深層挖掘、精心烹飪，款款成為餐桌上的經(jīng)典；從您走進老鄉(xiāng)村的那一刻開始，整個店內(nèi)洋溢的濃郁鄉(xiāng)土氣味，每個角落精心的布置：家鄉(xiāng)的方桌條凳、銅官古窯出產(chǎn)的餐具，都會勾起你兒時回憶的點滴……
老鄉(xiāng)村是“年輕的”，咱們是一個布滿朝氣生機的隊伍，這里工作、生活著一千五百余名懷抱夢想、富于發(fā)明、布滿激情的可觀員工，咱們與老鄉(xiāng)村同呼吸、共命運，一起生活，共同成長！咱們是壯志凌云的、咱們是兢兢業(yè)業(yè)的、咱們是團結(jié)協(xié)作的、咱們是開辟創(chuàng)建的、咱們是銳意進取的，咱們與老鄉(xiāng)村共建輝煌！餐飲業(yè)的強烈競爭猶如一場龍舟賽，咱們站在同一條船上，每人手中都握著至關重要的一把漿，分工差異、崗位差異，但共同的致力決定這場競賽的勝負！
老鄉(xiāng)村自始自終以弘揚中華美食，宣傳湖湘文明為己任，我把“堅持”定義為企業(yè)的靈魂。咱們將盡一切可能深度挖掘湖湘文明，越來越多的保持其原味原貌；咱們要堅定地走在這條湖湘文明的康莊大道上，并且還要走出創(chuàng)建，走出不同化！創(chuàng)建產(chǎn)品，創(chuàng)建服務，以此構建合作雙方的共贏模式，追求人才與事業(yè)的共同發(fā)展，企業(yè)與社會的協(xié)調(diào)進步。這是咱們對將來的憧憬，也是咱們永久的信念。
今天，老鄉(xiāng)村加盟連鎖已經(jīng)在全國如火如荼的開展起來，咱們愿同世界各地的餐飲愛好者及有識之士無間合作，共同進步，確保雙贏，加大直營店，進步加盟店，立足深圳，走向全國，創(chuàng)世界優(yōu)異餐飲品牌。當咱們的連鎖店在全國乃至全世界安營扎寨之時，也是咱們將湖湘文明的博大精湛論述得充分之刻！
，由衷地感激大家一如既往對咱們的支持和關注！今后咱們將不懈致力，把中華民族古老而悠久的餐飲文明進一步發(fā)揚光大！

由老鄉(xiāng)村餐飲連鎖管理有限責任公司管理的“老鄉(xiāng)村湖湘農(nóng)家大碗菜”是一個成立于2003年12月的年輕品牌，成立時期，這一品牌以獨一無二的湖湘文明、可觀穩(wěn)定的出品和精確的市場定位博得客戶的高度認同，老鄉(xiāng)村人以赤子之心對支持老鄉(xiāng)村的投資者和客戶坦誠相待，深層挖掘湖湘文明，狠抓出品和營運，規(guī)范管理體制，以“實現(xiàn)連鎖經(jīng)營，打造餐飲品牌；以餐飲為龍頭，企業(yè)集團化”為進步愿景。
老鄉(xiāng)村演繹的是一個湖湘游子的故鄉(xiāng)情懷，一個深深熱愛湖湘文明、有著深厚湖湘文明底蘊的湖大畢業(yè)生（現(xiàn)任老鄉(xiāng)村董事長、品牌開創(chuàng)人張任偉先生，畢業(yè)于湖南大學，餐飲職業(yè)經(jīng)理人、酒店管理“金腰帶”好評獲得者、首屆奧食卡美食盛典餐飲管理名人金尊獎），以青磚灰瓦、木梁竹壁返璞歸真的裝修風格，風車石磨、斗笠蓑衣鄉(xiāng)趣盎然的情趣；自設基地，有機肥栽種蔬菜，無飼料放養(yǎng)家禽；自制茶，自釀酒，鄉(xiāng)土大廚烹制地道的湖南農(nóng)家大碗菜，將兒時記憶中湖南鄉(xiāng)村的生活和飲食文明演繹得充分。積蘊深厚的湖湘文明給了他豐富的想象空間，2003年12月，他帶著弘揚湖南鄉(xiāng)村特色文明，深層挖掘湖南鄉(xiāng)土菜式，打造餐飲新模式的方針創(chuàng)立了優(yōu)先間位于深圳市南山區(qū)南新路的湖湘農(nóng)家大碗菜館。開業(yè)后，天天賓客盈門，可觀異樣。但張先生并未滿足于現(xiàn)狀，他一方面狠抓管理，增強內(nèi)部運行，嚴把生產(chǎn)品質(zhì)關；另一方面他親身回湖南建設了多個原物料供應基地，以確保菜式的原汁原味及低劣的價位，給客戶以真正的特色和實惠。無論是繁華的都市還是偏遠的縣城或是白領聚集的工業(yè)園，老鄉(xiāng)村均在開業(yè)伊始便在當?shù)厝瞧痼@動，創(chuàng)始了吃飯排隊、排位用餐之奇觀。至2008年初，老鄉(xiāng)村已進步成為擁有近50家分店的餐飲連鎖企業(yè)。此時期，公司獲評為“中華知名品牌”、“國家品牌餐飲機構金鼎獎”、“2006國家湘菜名店”、“深圳十大私房菜”、”“五星級管理服務企業(yè)”、“深圳人必吃百家特色酒樓”，在2005年的東方美食國際大獎賽中，老鄉(xiāng)村代表隊獨占鰲頭，奪得了團體金獎、菜式三金四銀三銅的好成果。
2008年，張任偉董事長立足老鄉(xiāng)村的成功模式，發(fā)力國內(nèi)中有品位市場，區(qū)別在北京和上海創(chuàng)立了有品位參鮑翅與經(jīng)典湘菜酒樓云麓軒、中檔湘菜概念餐飲湘江民謠。
熱愛老鄉(xiāng)村、加盟老鄉(xiāng)村的合作同伴紛紛要求加盟，2005年6月老鄉(xiāng)村董事長張任偉先生投巨資成立老鄉(xiāng)村餐飲連鎖管理有限責任公司，引進可觀人才，規(guī)范出質(zhì)量量管理、營運管理、物流配送、企業(yè)文明建立、人力資源開發(fā)與樹立等各個版塊，為老鄉(xiāng)村餐飲連鎖的時間久進步打下扎實的根基。各個版塊的運作和對自我一直的反思、總結(jié)，老鄉(xiāng)村構成了一套成熟的管理模式。為穩(wěn)步實現(xiàn)“連鎖經(jīng)營，打造餐飲品牌；以餐飲為龍頭，企業(yè)集團化”的進步愿景，老鄉(xiāng)村將保持謙虛的學習態(tài)度，廣泛吸納連鎖經(jīng)營及深層挖掘湖湘餐飲文明的可觀經(jīng)驗，廣泛采納可觀人才，容納百川，后來實現(xiàn)讓老鄉(xiāng)村將湖湘餐飲文明帶到祖國大江南北的期望。