老房子開創(chuàng)于1997年1月23日，是一家以創(chuàng)立餐飲百年老店、弘揚(yáng)中華飲食文明為主旨的專業(yè)化餐飲企業(yè)。目前，老房子餐飲已進(jìn)步成為全國跨多個(gè)省市、擁有專業(yè)配送中心、30余畝產(chǎn)業(yè)基地、數(shù)千名員工的知名文明餐飲品牌，旗下“元年食府”、“花園餐廳”、“民風(fēng)酒樓”、“拾伍味”、“靚家火鍋”、“元年度假別院”等品牌系列，合計(jì)20多家文明主題餐廳，充分關(guān)照和覆蓋了群眾等多元化的消費(fèi)市場(chǎng)需要，獲得各類好評(píng)數(shù)百項(xiàng)。集團(tuán)下設(shè)行政中心、人力資源中心、財(cái)務(wù)中心、營銷策劃中心、工程及設(shè)計(jì)管理中心、經(jīng)營督導(dǎo)中心、培訓(xùn)中心、菜品研發(fā)中心、配送中心、管理中心十大職能中心，它們是老房子企業(yè)的軸心：1、制訂集團(tuán)的制度規(guī)則，建立積極進(jìn)取的企業(yè)文明，塑造企業(yè)精神方針與統(tǒng)一和諧的價(jià)值觀，以“制度與文明”為中心一直地挖掘企業(yè)的動(dòng)力源，終創(chuàng)立企業(yè)的核心競(jìng)爭力，推進(jìn)集團(tuán)的連續(xù)進(jìn)步。2、是老房子內(nèi)部交流溝通的平臺(tái)，所有指令的渠道匯合地。3、產(chǎn)品研發(fā)的發(fā)源地。4、整個(gè)集團(tuán)人力培訓(xùn)與輸出，尤其是中高等人才的培訓(xùn)搖籃。5、資金管理、管理理念制訂、全系統(tǒng)的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)的制訂者，也是標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)與檢驗(yàn)工作的總體施行控制者?？傊钦麄€(gè)集團(tuán)能源的存儲(chǔ)與輸出地，企業(yè)核心價(jià)值的輸出和評(píng)價(jià)者以及企業(yè)文明和企業(yè)精神的發(fā)源地。集團(tuán)下屬各子公司擔(dān)任子公司的全面經(jīng)營管理，很大限度地贏取收銀、積淀資金，為集團(tuán)搭建堅(jiān)實(shí)的良性進(jìn)步平臺(tái)。