合肥鼎味撈餐飲管理有限公司是在工商局注冊的股份制公司，公司隸屬于清風明月養(yǎng)生集團。清風明月養(yǎng)生集團歷經(jīng)八年的長足進步，在全國已經(jīng)擁有800多家連鎖經(jīng)營機構(gòu)，近年來，隨著企業(yè)的一直壯大，集團逐漸踐行多元化進步戰(zhàn)略，已涉足的產(chǎn)業(yè)包含足浴養(yǎng)生、房地產(chǎn)、餐飲等多個領(lǐng)域，年上繳利稅超過5000萬，是合肥市知名民營企業(yè)，董事長劉賓先生被合肥市政府授予可觀企業(yè)家名稱。鼎味撈餐飲管理有限公司作為集團子公司，被集團列為優(yōu)先進步的重點產(chǎn)業(yè)，從資金到人才，傾力支持，確保公司保持旺盛的進步勢頭。

　　合肥鼎味撈餐飲管理有限公司是一家以特色火鍋文明為背景的餐飲連鎖項目開發(fā)運營商，公司旗下“撈癡火鍋”自開業(yè)以來一炮走紅，長盛不衰，享譽江淮大地。鼎味撈餐飲管理有限公司作為項目標開發(fā)運營商，充分施展集團多年來連鎖經(jīng)營所積累的豐富經(jīng)驗和資源優(yōu)勢，將“撈癡火鍋”項目從技術(shù)、經(jīng)營管理模式到企業(yè)文明制訂出一整套完善的標準化體制，同時重視人才的造就和儲備，公司與安徽多所高校成功合作，定向造就專業(yè)技術(shù)人才、餐飲管理人才和餐飲業(yè)營銷策劃人才，同時，為努力于弘揚中華餐飲文明，做強特色火鍋連鎖品牌，集團組建了產(chǎn)品研發(fā)中心、人才培訓基地、運營宣傳管理中心，從而為項目標精確復制奠定了堅實的基礎(chǔ)。目前，鼎味撈本著“誠信、務實、、雙贏”的合作方針，對全國市場，正當布局，穩(wěn)步宣傳，傾力打造國家餐飲的巨型航母。

　　非凡的質(zhì)量，成功的品牌運作，“撈癡火鍋”遭到了廣大消費者的廣泛青昧及社會各界人士的普遍贊譽?？偛孔猿闪⒁詠恚懤m(xù)被授予《合肥市餐飲烹飪領(lǐng)域協(xié)會理事單位》、《安徽省餐飲領(lǐng)域協(xié)會團領(lǐng)會員單位》、《安徽省總商會直屬會員單位》、《國家商業(yè)聯(lián)盟聯(lián)盟商家》、《安徽特色火鍋名店》、《安徽名菜》等好評名稱。誠信攜手共進，齊心拼搏雙贏，公司愿與廣大合作同伴真誠合作，同心協(xié)力，共謀大業(yè)，成就輝煌！

　　一.文明餐飲，盡顯檔次
　　撈癡酸湯魚火鍋源于三國期間古城合肥“張遼大戰(zhàn)逍遙津”之典故，撈癡火鍋城憑借酸湯魚火鍋深厚的美食文明之底蘊，在為您傾情貢獻經(jīng)典的美味佳肴的同時，更是著力營造徽州文明的氛圍，為您系統(tǒng)展現(xiàn)古樸典雅、厚重悠久的徽州文明。進入撈癡火鍋，您不只能口味徽州傳統(tǒng)美食之經(jīng)典，趟洋其間猶如沐浴在浩瀚的徽州文明的歷史長河之中，盡情允吸先賢的智慧乳汁，獨享私密，溫馨浪漫，獨顯尊貴檔次。
　　二．以鼎代鍋，別具一格
　　鼎自三國期間就用作鍋，為體現(xiàn)并傳承傳統(tǒng)文明之經(jīng)典，營造古樸典雅之氛圍，撈癡火鍋特別定制銅鼎，以替代一般火鍋器具，此舉在業(yè)內(nèi)實屬，也成為體現(xiàn)撈癡火鍋企業(yè)文明的重要元素,同時, 此舉也搶占了消費者的心智資源,對市場宣傳有事半功倍之利。
　　三.千年秘方,
　　撈癡酸湯魚火鍋,風味獨一無二,獨領(lǐng)風騷。其酸湯根據(jù)劉氏秘方，選用特定熟度西紅柿及相干配料經(jīng)數(shù)十日發(fā)酵精制而成，非特意傳授不得要領(lǐng)，是可觀市場的獨門秘籍。
　　四．專業(yè)營銷，攻城略地
　　合肥鼎味撈非常重視人才造就與儲備，建設(shè)了的人才造就機制，既與專業(yè)院校合作，又重視引進業(yè)內(nèi)專業(yè)人才，為合作商市場宣傳保駕護航。
　　五．周到服務，鼎力支持
　　合肥鼎味撈始終秉持“誠信、務實、、雙贏”的合作方針，為合作商提供多方面的保姆式服務，對合作商一切正當要求鼎力支持，扶持合作商預備充分，開業(yè)順利，運營正常。
　　六．標準復制，省心省力
　　為便于撈癡火鍋的復制宣傳，合肥鼎味撈開店伊始，就建立了標準化意識，從技術(shù)開發(fā)到經(jīng)營管理，從選址裝修到企業(yè)的文明樹立，所有環(huán)節(jié)都建設(shè)了相應的標準化體制，為合作商的開店運營奠定了合格基礎(chǔ)。