北京是一個(gè)具備五千年飲食文明的歷史古都，人文薈萃，各種小吃美食數(shù)不勝數(shù)、宮廷菜肴享譽(yù)世界。其中以具備代表性的老北京涮羊肉為馳名海內(nèi)外。據(jù)《周禮》記錄，古人在造文字時(shí)也有“魚(yú)羊?yàn)轷r”“羊大為美”的說(shuō)法，其實(shí)這些都是與羊肉可做成美味佳肴脫不了干系的，說(shuō)起涮羊肉的由來(lái)，具歷史數(shù)據(jù)查證，較早是在一萬(wàn)多年前，我們的老祖宗創(chuàng)造了一種容器叫做“鼎”。是陶制的，有三個(gè)或四個(gè)腳，人民把肉食放入鼎內(nèi)，下面用木火燒熟而食之，這就算是煮鍋的鼻祖了，但當(dāng)時(shí)用的“鼎”太大，不能移動(dòng)，只有固定在一個(gè)地方，很不方便。到了西周時(shí)代，創(chuàng)造了銅鐵器，人類(lèi)將其制成器皿，于是就呈現(xiàn)了近似于如今的銅鍋，這也是如今老北京涮羊肉所用銅鍋的鄒形。
    火鍋，顧名思義，鍋下生火，說(shuō)到燃料開(kāi)始是用木柴，之后進(jìn)步到木炭，這其中也保持了相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，經(jīng)過(guò)了多年的演化進(jìn)步，從一份壁畫(huà)數(shù)據(jù)中，看到了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的場(chǎng)景，這也是目前所描繪涮羊肉的較早數(shù)據(jù)，直到幾百年前清太祖“努爾哈赤”率軍北閥時(shí)，在野外屯兵造飯，時(shí)正值天寒地凍，士兵把宰好的羊切成小塊放入清水鍋中煮熟，吃時(shí)放上鹽、孜然、辣椒面食之，其滋味鮮美無(wú)比。
    久而久之、經(jīng)過(guò)后人一直加工改良而演化成今天以精選上好的草原半年生羔羊肉切成薄片，放入炭火銅鍋中，用滾開(kāi)的水涮之，吃時(shí)配以用京城獨(dú)一無(wú)二的韭菜花、醬豆腐等二十幾種原料調(diào)配而成的涮肉專(zhuān)用醬，從而構(gòu)成了世上難得的正宗老北京涮羊肉。

老北京呂氏涮羊肉加盟費(fèi)以及投資金額大概為：5~10萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢(xún)。
老北京呂氏涮羊肉投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)老北京呂氏涮羊肉店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家老北京呂氏涮羊肉加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類(lèi)型的店鋪所需要的老北京呂氏涮羊肉加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)老北京呂氏涮羊肉店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家老北京呂氏涮羊肉加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

    1、征詢(xún)了解
    電話、網(wǎng)絡(luò)等形式和總部溝通，充分了解項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)、進(jìn)步、資金投入、人員要求等各項(xiàng)內(nèi)容。
    2、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查
    加盟商若對(duì)于老北京涮羊肉加盟有問(wèn)題或者想了解更詳細(xì)的加盟政策，可以前往公司總部調(diào)查，公司也會(huì)派工作人員接送。
    3、加盟申請(qǐng)
    初步達(dá)成加盟合作志愿并契合總部加盟條件的加盟商，可與總部簽署加盟合同。
    4、簽署合約
    加盟資歷審核后，雙方正式簽署加盟合同。
    5、店鋪選址
    加盟商依據(jù)本地市場(chǎng)狀況以及公司給出的店鋪范疇進(jìn)行選址，以確保店鋪的客流量。
    6、店鋪設(shè)計(jì)與裝修
    老北京涮羊肉公司依據(jù)店鋪狀況設(shè)計(jì)裝修圖與陳列圖，加盟商進(jìn)行裝修與布置。
    7、人員培訓(xùn)
    總部將為加盟店提供相應(yīng)的培訓(xùn)，包含產(chǎn)品培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)技巧培訓(xùn)等。
    8、開(kāi)業(yè)預(yù)備
    查看裝修完成、配置齊全、設(shè)施調(diào)試完成、店內(nèi)環(huán)境布置、開(kāi)業(yè)廣告著手落實(shí)。
    9、吉日開(kāi)業(yè)
    選擇吉日隆重開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)后期運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，如有問(wèn)題總部督導(dǎo)隊(duì)伍擔(dān)任全方面擔(dān)任指導(dǎo)和支持。

    1、品牌優(yōu)勢(shì)
    完整的CIS系統(tǒng)，深具特色、先進(jìn)的時(shí)髦店面設(shè)計(jì)新穎炫目，是一道靚麗的風(fēng)景線。
    2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
    總部不只投入了大量的人力在新品的研發(fā)上，并且還及時(shí)的引進(jìn)優(yōu)異的生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)異的工藝，并采納進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)原料，提升/增加產(chǎn)品的高質(zhì)量。
    3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
    品牌努力于標(biāo)準(zhǔn)化操作的研發(fā)，很大程度精簡(jiǎn)操作流程，讓加盟商零經(jīng)驗(yàn)就能輕松上手、快速把握，很大程度減少本錢(qián)和時(shí)間，增加收銀。
    4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
    專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)管理隊(duì)伍，各種管理模式可依據(jù)加盟店實(shí)際靈活運(yùn)用。
    5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
    老北京涮羊肉隊(duì)伍成員來(lái)自各領(lǐng)域?qū)I(yè)人才，為您處理加盟交流、合同簽訂、選址倡議、裝修指導(dǎo)、設(shè)施裝置、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、營(yíng)銷(xiāo)推廣等流程化服務(wù)，為您處理開(kāi)店苦惱。
    6、加盟優(yōu)勢(shì)
    總部推出了諸多的優(yōu)惠政策，會(huì)給予多方面的補(bǔ)助政策以及優(yōu)惠政策，讓加盟商能夠省下不少的加盟金額，同時(shí)也可以極大的激發(fā)加盟商的創(chuàng)業(yè)熱情，讓加盟店的進(jìn)步越來(lái)越好！

    1、具備合格的商業(yè)信用和人格。
    2、加盟商要具備民事責(zé)任水平的自然人或企業(yè)法人。
    3、具備激烈的創(chuàng)業(yè)精神和服務(wù)意識(shí)。
    4、加盟商認(rèn)可并承受老北京涮羊肉的經(jīng)營(yíng)方針和品牌價(jià)值。
    5、具有必定的經(jīng)營(yíng)方針。
    6、加盟商應(yīng)具有相應(yīng)項(xiàng)目標(biāo)加盟水平和意識(shí)。