灌州老板凳砂鍋串串香，始源清末民國初年古灌縣武圣街(今瑞蓮街)胡姓人家，因其香辣清口之風味享譽久遠。彼時胡氏于武圣街口當爐置擔，火起料入，只見紅湯淋漓，香味四溢，嫩肉鮮蔬，饞煞饕餮食客。因其價廉味美，食用方便，一時風靡民間，深受百姓喜愛，傳得口諺襄贊：板凳寬寬，老味長長。不吃老胡燙串，走路要打擺竄。
　　現(xiàn)武圣街胡氏所創(chuàng)串串香傳承至今，走上契合現(xiàn)代化企業(yè)管理與進步模式，一改過往有實無名之風貌，正式更名為灌州老板凳砂鍋串串香，并成立專業(yè)品牌運作公司，申請商標，興辦官方網(wǎng)站，集結(jié)現(xiàn)代管理型人才，廣招嫻熟能手，力爭將這一古老品牌再現(xiàn)輝煌，重塑四川串串香美食之經(jīng)典!
　　灌州之味餐飲管理有限公司經(jīng)短短幾年時間，進步成為現(xiàn)今具備多家加盟店的工業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化運作的餐飲連鎖企業(yè)。
　　灌州之味餐飲管理有限公司以其獨一無二的經(jīng)營模式，堅實的技術(shù)研發(fā)水平及先進的管理方針博得了市場和廣大消費者的認同和喜歡，經(jīng)營規(guī)模迅速加大，經(jīng)營效益連續(xù)穩(wěn)定提升，正以平均每兩天開設一家加盟店的速度迅猛發(fā)。老板凳火鍋加盟費是由品牌本身的市場影響力決定的。老板凳火鍋的品牌歷史要追溯到清末民初的古灌縣，當年有一戶胡姓人家在武圣街的火鍋店遠近出名，香辣清口的口感傳遍了周邊的大街小巷，這是老板凳火鍋的前身。在歷經(jīng)多年的進步之后，老板凳火鍋由知名餐飲企業(yè)成都市灌州之味餐飲管理有限公司承繼和發(fā)揚，繼續(xù)在餐飲市場發(fā)光發(fā)熱。