店名很討巧,讓人想不到是吃面的地方,上海人對它還是蠻熟悉的。環(huán)境、服務(wù)、價錢都不是重點,好吃又量足的面才是關(guān)鍵——招牌的黃魚煨面,黃魚肉質(zhì)綿密,鮮甜滑嫩;雪菜剁得很細;面湯清淡鮮美;面條軟硬適中。點碗湯面,配些小菜,吃得暖洋洋的,特別舒服。本幫菜做得也可觀,特別對一些魚類、海鮮的解決有其獨到之處。蘭桂坊酒家品牌特色:
1、消費群體:蘭桂坊酒家主要以群眾消費、朋友聚會、家庭會餐為主,以商務(wù)洽談、中型酒宴為輔。
2、經(jīng)營方針:關(guān)注生活,關(guān)注快樂,關(guān)注下一代的健康與成長。
3、公司:以新鮮的原料,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),來回饋廣大消費者對蘭桂坊酒家品牌的厚愛。
4、經(jīng)營主旨:平等、開放、信賴、自由,誠信經(jīng)營,以人為本,協(xié)作雙贏。
5、組織架構(gòu):蘭桂坊酒家擁有項目開發(fā)體制、市場宣傳體制和單店營建營運體制,并下設(shè)加盟管理中心、市場部、營運部、人力資源部、財務(wù)部、物配中心、培訓部、直營管理中心等職能部門。