店名很討巧,讓人想不到是吃面的地方,上海人對它還是蠻熟悉的。環(huán)境、服務(wù)、價(jià)錢都不是重點(diǎn),好吃又量足的面才是關(guān)鍵——招牌的黃魚煨面,黃魚肉質(zhì)綿密,鮮甜滑嫩;雪菜剁得很細(xì);面湯清淡鮮美;面條軟硬適中。點(diǎn)碗湯面,配些小菜,吃得暖洋洋的,特別舒服。本幫菜做得也不錯(cuò),特別對一些魚類、海鮮的處理有其獨(dú)到之處。
蘭桂坊酒家品牌特色:
1、消費(fèi)群體:蘭桂坊酒家主要以大眾消費(fèi)、朋友聚會、家庭會餐為主,以商務(wù)洽談、中型酒宴為輔。
2、經(jīng)營理念:關(guān)注生活,關(guān)注快樂,關(guān)注下一代的健康與成長。
3、公司承諾:以新鮮的原料,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),來回饋廣大消費(fèi)者對蘭桂坊酒家品牌的厚愛。
4、經(jīng)營宗旨:平等、開放、信任、自由,誠信經(jīng)營,以人為本,協(xié)作雙贏。
5、組織架構(gòu):蘭桂坊酒家擁有項(xiàng)目開發(fā)體系、市場推廣體系和單店?duì)I建營運(yùn)體系,并下設(shè)加盟管理中心、市場部、營運(yùn)部、人力資源部、財(cái)務(wù)部、物配中心、培訓(xùn)部、直營管理中心等職能部門。